آشپزی

موز یک میوه محبوب و همه‌کاره است که بخش زیادی از نیازهای غذایی را برآورده می‌کند و از همه مهم‌تر به اشکال مختلف درمی‌آید و با مواد غذایی متنوع ترکیب می‌شود.

فصل پرتقال، بهترین زمان برای تهیه غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار با این میوه خوش‌عطر و طعم است. یکی از این غذاها، مرغ پرتقالی است که با ترکیبی از ادویه‌های خوشبو و طعم ترش و شیرین پرتقال، یک غذای بی‌نظیر و فراموش‌نشدنی را برای شما به ارمغان می‌آورد.

طرز تهیه پنکیک ساده است. فرقی هم ندارد پنکیک کلاسیک می‌پزید یا پنکیک پروتئینی. در هر صورت، با چند مواد اولیه و دم دست می‌توان یک صبحانه مقوی و سیرکننده را در چند دقیقه درست کنید.

برخی غذاها یک‌جور دیگر عزیزند! این این نظر که می‌توان آن‌ها را در مدت زمان کوتاهی پخت و البته خوشمزه هم هستند.

مرغ شکم پر یکی از غذا‌هایی است که هر کسی شیفته عطر و طعم بی‌نظیرش می‌شود. برخی افراد فکر می‌کنند پخت مرغ شکم گیلانی سخت و زمان‌بر است، اما این غذای لذیذ ده است، فقط باید فوت‌وفن‌اش را یاد بگیرید.

گوجه فرنگی را به‌هیچ‌وجه نمی‌توان از آشپزی حذف کرد. خیلی از غذا‌های خوشمزه و مفید با این سبزیِ خوش‌رنگِ دوست‌داشتنی است که حاضر می‌شوند. به جز رب گوجه‌فرنگی، می‌توان کنسرو گوجه‌فرنگی تازه هم درست کرد.

موسیر، گیاهی بومی خاورمیانه و به ویژه ایران است که به دلیل خواص تغذیه ای و سلامتی اش شهرت دارد.

نتایج یک مطالعه‌ای که اخیرا انجام گرفته نشان می‌دهد که مصرف سه وعده سیب زمینی سرخ کرده در هفته خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را ۲۰ درصد افزایش می‌دهد.

فریتاتا یک غذای ایتالیایی بر پایه تخم مرغ، شبیه به املت یا تخم مرغ هم‌زده است. این غذا با مواد اضافی مثلِ گوشت، پنیر یا سبزیجات غنی می‌شود. کلمه”frittata” ایتالیایی است و تقریباً به «سرخ شده» ترجمه می‌شود.

اسموتی پروتئینی شکلاتی یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک وعده کامل یا میان‌وعده سالم مصرف شود. این اسموتی حاوی پروتئین بالا، فیبر، و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است که می‌تواند به تقویت انرژی و حفظ سلامتی کمک کند.

طرز تهیه هالاو، غذای سنتی و محبوب مردم سنندج با ترکیبی از گوشت، سبزی، غوره و حبوبات؛ دستور مرحله‌به‌مرحله با نکات کلیدی و پیشنهاد سرو برای طعمی اصیل و ماندگار.

یکی از خوشمزه‌ترین دستور پخت‌های فرنی مربوط به تبریز است. بیایید ببینیم تبریزی‌ها به چه روشی فرنی می‌پزند.

امروز قصد داریم یک خورش کرفس بی‌نظیر، لعاب‌دار و کاملاً جاافتاده را با یکدیگر درست کنیم.

چرا باید این ۵ اسموتی خنک را در تابستان حداقل یکبار درست کنید؟ چون هم مفید است و هم زیر ۵ دقیقه آماده می‌شود. با خوردن هر کدام از آنها خواهید دید که دود گرما از کله‌تان بخار خواهد شد و خنک شدید!

آش گوشت، یک غذای سنتی و تشریفاتی استان لرستان است که به نام‌های دیگری نیز مانند چلو گوشت لری یا زیربرنجی شناخته می‌شود و معمولاً با گوشت گوسفند، بز، یا گوساله تهیه می‌شود.

قورمه‌سبزی، خورش ملی ایرانیان، با عطر و طعم دلنشین خود، یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ما دارد.