آشپزی

شیرینی ملکه بادام به خاطر رویه عسل و بادام خود، نه تنها مقوی بلکه بسیار خوشمزه است و گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از مهمانان شما محسوب می‌شود. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ملکه بادام آموزش داده شده است.

برای تهیه شیرینی توت خانگی مخصوص عید، بادام‌ها را بخیسانید. پوست بگیرید و روی پارچه پهن کنید تا چند ساعت بمانند و خشک شوند. سپس بادام‌ها را آسیاب کنید. پودر بادام را الک کنید و با پودر قند و گلاب مخلوط کنید.

تازه از سر کار برگشته‌اید و وقت برای بار گذاشتن مرغ و مسما ندارید. از بس کشوی فریزر را به امید یک جرقه در ذهنتان، باز و بسته کرده‌اید که خودتان هم نگران فریزر بینوا شده‌اید، اما باز هم عقلتان به یک غذای فوری فوری قد نمی‌دهد. بلیط منوی رنگارنگ تخم مرغ را هم که قبلا سوزانده‌اید و دیگر گزینه‌ای روی میز ندارید!

این شیرینی ماه رمضانی قدیمی با قدمتی حدود ۲۰۰ سال به «لقمه قاضی» هم مشهور است

مردم در شهر‌های مختلف ایران برای شب چهارشنبه سوری غذا‌های متنوعی می‌پزند. بیایید غذای شش‌اندازی گیلانی را برای این شب یاد بگیریم.

مهم‌ترین دلیل خشکی در طرز تهیه شیرینی برنجی کرمانشاهی، استفاده کم از روغن صاف قنادی یا کرمانشاهی است.

آش چهارشنبه سوری در نقاط مختلف ایران متفاوت است. در این مطلب می‌خواهیم آش میوه اردبیلی را برای شب چهارشنبه سوری به شما آموزش دهیم.

برای طرز تهیه انواع باقلوا ابتدا شربت باقلوا را آماده کنید. شربت باقلوا در واقع قسمت شیرین و خوشمزه این شیرینی دوست‌داشتنی ست. با راستان همراه باشید تا طرز تهیه این باقلوای خانگی را به شما بگوییم

طرز تهیه حلوای اوماج، با انواع دیگر حلوا مثل حلوا هویج، حلوا با آرد برنج و حلوای عربی تفاوت‌هایی دارد و البته تا اندازه‌ای زمان‌برتر است. در واقع کلمه «اوماج» که در زبان ترکی به معنای ساییدن است، به روش خاص درست کردن این حلوا اشاره دارد.

طرز تهیه شیرینی نخودچی بسیار ساده و راحت بوده و در کم‌ترین زمان ممکن می‌توانید در خانه آن را درست کنید، چه با فر چه بدورن فر!

طرز تهیه زولبیا شامل چندین مرحله مهم است که هر کدام تاثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی این شیرینی دارند. رعایت نکات دقیق در هر بخش، باعث می‌شود زولبیای شما کاملاً ترد، سبک و خوش‌رنگ باشد. در این بخش، تمامی مراحل تهیه زولبیا را با توضیحات مفصل بررسی می‌کنیم.

از آن‌جاکه روزه داران در ماه رمضان تنها ۲ وعده غذایی در روز میل می‌کنند؛ باید از یک رژیم غذایی سالم و مقوی پیروی کنند. بیایید ببینیم بهترین وعده‌ها برای خوردن در سحر‌های ماه رمضان چیست؟

سمنو از دسرهایی است که معمولا برای سفره هفت سین در عید نوروز تهیه می شود.

دنگو بیشتر به صورت میان وعده کاربرد دارد و به ویژه در ماه رمضان و برای افطار پخته می‌شود، اما یکی از آش‌های محبوب در درمان سرماخوردگی است.

اگر به فکر درست کردن یک آش سالم، مقوی و آسان هستید؛ پیشنهاد من غذای ایلامی به نام شُله امیری است. شله امیری برای ماه رمضان نیز یک غذای خوب به شمار می‌رود

بامیه از جمله شیرینی هایی است که معمولا در ماه رمضان و در کنار زولبیا مصرف می شود.