برشته کردن مواد غذایی از جمله قهوه فوری و نان منجر به تولید ترکیبی به نام آکریل آمید می شود که مصرف طولانی مدت این نوع ترکبات منجر به سرطان می شود.

بیشترین نقشی که این ترکیبات دارند، نقش‌های آنتی اکسیدانی است. این جاشنی‌ها رادیکال‌های ازاد بدن ما را مهار می‌کنند و کاهش می‌دهند. از طرفی نیز می‌توانند ضد التهاب باشند. برخی از آن‌ها ضد سرطان هم هستند.

عملکرد کلیدی منیزیم، کمک به تنظیم فشار خون است و این امری مهم برای زنان ۴۰ سال به بالا محسوب می‌شود، چون بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا هستند.

آیا می دانستید حدود 10000 سال پیش، تمام انسان‌ها چشم های قهوه ای داشند؟ بله! به گفته محققان افرادی که چشم‌ آبی دارند، یک جد مشترک دارند که در اثر جهش ژنتیکی، رنگ چشمانش تغییر کرده است!

اگر مدام گرسنه هستید، بهتر است نگاهی به عادت های غذایی تان بیندازید. این احتمال وجود دارد که برنامه غذایی تان بتواند علت این گرسنگی ها را برملا کند.

مکمل‌های زنجبیل‌دار می‌توانند مفید باشند ولی گروه‌های خاصی از افراد وجود دارند که احتمالاً باید از مصرف آن اجتناب کنند.

پژوهشگران دانشگاه نورث‌وسترن در این پروژه جدید به جای کبد، جزایری از پانکراس را موسوم به «اومنتوم»(Omentum) پیوند زدند. اومنتوم یک بافت چربی بزرگ و مسطح است که روده‌ها را می‌پوشاند.

در مطالعه جدیدی که یک تیم سوئدی در مورد رابطه احتمالی بین افزایش موارد لنفوم با خالکوبی انجام دادند، به نتایج جالبی دست یافتند. لنفومعموما برای اشاره به توده‌ای از سول‌های سرطانی به‌کار می‌رود که سیستم لنفاوی را تحت تاثیر قرار می دهد.

به گزارش نیوزویک، محققان بر عامل سن‌وسال هم تاکید کردند و گفتند: مردانی که در سنین جوانی یعنی ۲۵ سالگی و پایین‌تر پدر شده‌اند، بیماری‌های قلبی بدتر و نرخ مرگ‌ومیر بالاتری داشتند

این که کافئین و پارکینسون چه ارتباطی دقیقی دارند، یک پرسش بی جواب است! اما ممکن است در این میان ارتباطی با آدنوزین وجود داشته باشد...

بر اساس یافته‌های مطالعه‌ای به سرپرستی دکتر الکساندرا اشنایدر، از مرکز تحقیقانی هلمهولتز مونیخ، شب‌های گرم می‌تواند خطر سکته مغزی را به‌ویژه در افراد مسن و زنان تا هفت درصد افزایش دهد.

هفت کولان دارای فیبر بالا بوده و به همین دلیل سرعت هضم و جذب را کنترل می‌کند. هفت کولان با ایجاد حس سیری میل به غذا خوردن را کاهش داده و در کنار یک رژیم لاغری اصولی به روند کاهش وزن کمک می‌کند.

یک ارگونومیست درخصوص انجام بازی‌های کریپتویی مثل نات کوین و همستر کامبت هشدار داد و گفت انجام اینگونه بازی‌ها باعث بروز دو عارضه در افراد می‌شود.

آیا انواع مختلف سبزیجات منجمد یا کنسرو شده می‌توانند ارزش غذایی سبزیجات تازه را داشته باشند؟

نتایج یک مطالعه نشان می دهد رژیم کتوژنیک بصورت دوره ای کوتاه مدت نه تنها می تواند وزن بدن را کنترل کند، بلکه قند و چربی خون را نیز کنترل می کند، اما تداوم طولانی مدت دشوار است و توصیه نمی شود.

تیره شدن پوست در مقابل نور خورشید در واقع سازوکار دفاعی پوست برای محافظت در برابر اشعه ماورا بنفش است