آشپزی -

آشپزی ملل

خیالتان از بابت شام راحت است!/ «فریتاتا» غذای سریع و همه‌پسند ایتالیایی را یاد بگیرید

فریتاتا یک غذای ایتالیایی بر پایه تخم مرغ، شبیه به املت یا تخم مرغ هم‌زده است. این غذا با مواد اضافی مثلِ گوشت، پنیر یا سبزیجات غنی می‌شود. کلمه”frittata” ایتالیایی است و تقریباً به «سرخ شده» ترجمه می‌شود.

اسموتی‌های خنک برای هوای گرم تابستانی / ۵ دستورالعمل خنک‌شدن زیر ۵ دقیقه!

چرا باید این ۵ اسموتی خنک را در تابستان حداقل یکبار درست کنید؟ چون هم مفید است و هم زیر ۵ دقیقه آماده می‌شود. با خوردن هر کدام از آنها خواهید دید که دود گرما از کله‌تان بخار خواهد شد و خنک شدید!

شاهی پنیر؛ یک غذای خوشمزه هندی و محبوب برای گیاهخواران

شاهی پنیر غذای خوشمزه هندی است که از تکه‌های پنیر در سس غلیظی از گوجه فرنگی، ادویه و خامه تهیه می‌شود. این غذا یکی از غذاهای محبوب در بین گیاهخواران نیز هست.

میوه آکی؛ میوه‌ای عجیب که هم آدم می‌کشد و هم می‌شود با آن خوشمزه‌ترین صبحانه جهان را درست کرد

دلیل شهرت خطرناک آکی، وجود یک سم طبیعی به نام هایپوگلیسین A است که عمدتاً در دانه‌ها و قسمت‌های نارس میوه یافت می‌شود. این سم می‌تواند باعث بیماری خطرناکی به نام «بیماری استفراغ جامائیکایی» شود که علائمی مانند استفراغ، تشنج، افت شدید قند خون (هیپوگلیسمی) و در موارد شدید، مرگ را به دنبال دارد.