\ آشپزی - آشپزی ایرانی
عکس | سحر دولتشاهی و نازنین بیاتی در نمایشگاه آثار ابراهیم حقیقی

عکس | سحر دولتشاهی و نازنین بیاتی در نمایشگاه آثار ابراهیم حقیقی

پشت‌پرده «عشق ابدی» پرستو صالحی

پشت‌پرده «عشق ابدی» پرستو صالحی

عکس | سلفی جدید شیلا خداداد و همسرش

عکس | سلفی جدید شیلا خداداد و همسرش

عکس |‌ تونل زمان؛ خوشگذرانی اشرف پهلوی و دخترش در سوئیس؛ سال ۱۳۳۲

عکس |‌ تونل زمان؛ خوشگذرانی اشرف پهلوی و دخترش در سوئیس؛ سال ۱۳۳۲

بازیگر زن «سیب ممنوعه» به جرم قتل دستگیر و روانه زندان شد

بازیگر زن «سیب ممنوعه» به جرم قتل دستگیر و روانه زندان شد

ویدئو | موتورسواری سونیا و سنا حسینی؛ بازیگران نقش سارا و نیکا در «پایتخت»

ویدئو | موتورسواری سونیا و سنا حسینی؛ بازیگران نقش سارا و نیکا در «پایتخت»

تصاویر زیبا و جذاب دو نفره از مارال و مونا فرجاد

تصاویر زیبا و جذاب دو نفره از مارال و مونا فرجاد

عکس | تونل زمان؛ تیپ سنتی «گوگوش» در دوران کودکی؛ اوایل دهه ۳۰

عکس | تونل زمان؛ تیپ سنتی «گوگوش» در دوران کودکی؛ اوایل دهه ۳۰

آشپزی -

آشپزی ایرانی

چوچاغ یا زولنگ که به‌طور طبیعی در جنگل‌ها و دامنه‌های کوهستانی مرطوب می‌روید، از خانواده چتریان (Apiaceae) بوده و از نظر ظاهری شباهت‌هایی با جعفری، کرفس و گشنیز دارد.
ترپوکه یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده منعطف است؛ می‌توانید با آن انواع آش، خوراک، کوفته و حتی کتلت درست کنید. ویژگی اصلی آن، طعم خاص، مقوی بودن و سازگاری با ذائقه‌ی ایرانی است. استفاده از این گیاه در غذاها، تجربه‌ای از طبیعت زنده و پاک دشت‌های لرستان و کهگیلویه را به سفره‌ی شما می‌آورد.
سایت راز بقا: قارچ پورتابلو (Portabello) در ایران با نام‌های کغارک، هکال و گوش بره شناخته می‌شود. این قارچ خوشمزه در مناطق کوهستانی کرمان، یزد، اصفهان و خراسان رشد می‌کند. طعم غنی، خواص تغذیه‌ای بالا و نقش مهم در غذا‌های سنتی ایرانی، اهمیت این قارچ را دوچندان کرده است.
تره تیزک یا شاهی گیاهی یک ساله به ارتفاع ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر است که در نواحی مختلف ایران پرورش می‌یابد. این گیاه که دارای نشاسته و روغن است با فرا رسیدن بهار در دسترس ما قرار می‌گیرد و به عنوان غذا و دارو مصرف می‌شود.
سیرموک یا سیر وحشی به کواری کؤمۆران یا جیکه (نام علمی: Allium canadense) گیاهی است چندساله از راسته مارچوبه‌سانان و خانواده نرگسیان و سرده سیر که از طریق بذر و پیاز تکثیر می‌یابد. ریشه‌ها به قسمت پیاز متصلند و تار مانند و رشته‌ای بوده، به پیاز قهوه‌ای رنگ متصل می‌شوند.
خرفه یک سبزی سبز و برگدار است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد.
گیاه جاشیر، گنجینه‌ای ارزشمند از دل طبیعت ایران است که علاوه بر خواص دارویی متعدد، نقش مهمی در تنوع غذایی مناطق کوهستانی ایفا می‌کند. شناخت و بهره‌گیری صحیح از این گیاه می‌تواند گامی موثر در حفظ طب سنتی و ارتقاء سلامت جامعه باشد.
گوجه‌سبز یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های بهاری ایران است. در این مقاله با بهترین گوجه‌سبز ایران، خواص دارویی آن و طرز تهیه خورش گوجه‌سبز آشنا شوید. با خواص گوجه‌سبز، بهترین مناطق تولید این میوه در ایران، و طرز تهیه خورش گوجه‌سبز آشنا شوید. یک راهنمای کامل برای طرفداران طعم ترش و طبیعی!
دنبلان کوهی و کرفس کوهی تنها نمونه‌هایی از گنجینه‌های خوراکی طبیعت ایران هستن که علاوه بر ارزش غذایی، ارزش اقتصادی هم دارن. استفاده از این سبزی‌ها در غذا‌های سنتی و مدرن، تجربه‌ای خاص از طعم و عطر طبیعت رو به سفره میاره.
یکی از بهترین و معروفترین غذا‌های جنوبی، قلیه ماهی است. این غذا را مردم بندرعباس به یک شیوه اصیل و خوشمزه درست می‌کنند.
خواندنی‌ها

کلارنس سیدورف مدیر ورزشی جدید تیم استقلال همسر ایرانی...

تیزر سریال «سو و شون» حاوی تصاویری خطرناک از نشان دادن...

انتشار قیمت بلیت‌های کنسرت سیروان خسروی با واکنش‌های...

  • جدیدترین‌ها
  • پربیننده‌ها
  • پربحث‌ها
تصویر دیده نشده از همسر ایرانی و مادرزن کلارن سیدورف ویدئو | شوخی جناب خان با پیمان یوسفی جنجال ساز شد؛ سلطان کت ایران هستی! انتقاد عجیب از سریال سو وشون؛ نشان دادن لحظه‌های اروتیک و رخت خوابی! عکس | مداح سیدحسن نصرالله جاسوس اسرائیل از آب درآمد قیمت عجیب و غریب کنسرت سیروان خسروی خبرساز شد! عکس | سحر دولتشاهی و نازنین بیاتی در نمایشگاه آثار ابراهیم حقیقی پشت‌پرده «عشق ابدی» پرستو صالحی ویدئوی متین ستوده به مناسبت ۴۰ سالگی‌اش وایرال شد عکس | سلفی جدید شیلا خداداد و همسرش عکس |‌ تونل زمان؛ خوشگذرانی اشرف پهلوی و دخترش در سوئیس؛ سال ۱۳۳۲ هدیه بوئینگ لوکس ۴۰۰ میلیون دلاری قطر به ترامپ جنجال به پا کرد بازیگر زن «سیب ممنوعه» به جرم قتل دستگیر و روانه زندان شد ربوده شدن زن تهرانی توسط شوهر همکارش قتل فجع دختر نوجوان توسط پس ۲۰ ساله ویدئویی از هدیه خاص سالار معمولی، گریم عجیب فرشته حسینی و عکس‌های جدید مهسا حجازی، لاله مرزبان و هدی زین‌العابدین سحر قریشی: برای تتلو دعا کنید، او را بخشیدم + ویدیو زندگی لوکس جدید پاپ لئو چهاردهم؛ اقامتگاهی بر فراز صخره، مرسدس ضدگلوله و انگشتر طلای ۵۲۰ هزار دلاری + عکس سلطان عینک دستگیر شد ویدئو | موتورسواری سونیا و سنا حسینی؛ بازیگران نقش سارا و نیکا در «پایتخت» مهمانی لاکچری بازیگران زن ایرانی در یک کشتی لوکس + ویدیو
عکس | ژست‌ها و استایل جذاب بهنوش طباطبایی در بزرگداشت گلاب آدینه خبرساز شد بیوگرافی و عکس‌های شخصی فلامک جنیدی؛ از شهرت با آثار مهران مدیری تا ازدواج با پسر نویسنده معروف + ویدئو تصاویر | حرف‌های درگوشی و خنده‌های نعیمه نظام دوست و پژمان بازغی در اکران خصوصی سریال یزدان تصاویر | صدف اسپهبدی در مراسم بزرگداشت گلاب آدینه عکس | سلفی بیتا (ماهور الوند)، فرزاد (مهرداد صدیقیان) و اشکان (مجتبی پیرزاده) سریال «جان سخت» در گرجستان تصاویر | آرزو تاجیک بازیگر نقش الهام در اکران عمومی آخرین قسمت سریال «جان سخت» تصاویر‌ | لاله مرزبان بازیگر نقش آبان با میکاپی متفاوت تصاویر | نگار (الناز حبیبی) در اکران مردمی سریال «جان سخت» بیوگرافی رها خدایاری؛ از شهرت با سریال «یادآوری» تا حضور در «شام ایرانی» + جدیدترین عکس‌ها تصاویر | ژست‌های مریم معصومی در اکران خصوصی سریال «یزدان» عکس‌های کودکی شیرین (مهسا حجازی) سریال تاسیان تصاویر | اختتامیه جشنواره آسمون؛ گلاره عباسی، آزیتا حاجیان، مهراوه شریفی‌نیا و ... عکس | نفس بازغی و مادرش مستانه مهاجر در اکران خصوصی فیلم «زیبا صدایم کن» تصاویر | جشن تولد ۴۲ سالگی بهاره کیان‌افشار با حضور نسیم ادیبی و رویا جاویدنیا بیوگرافی پاشا رستمی؛ از زندگی در کانادا تا ازدواج خبرساز با «ستاره پسیانی» + عکس عکس | تونل زمان؛ تعظیم ایرج قادری و خسرو شکیبایی به «هاشمی رفسنجانی» در سال ۸۴ عکس‌های جدید مریم (نازنین بیاتی) سریال تاسیان پشت پرده دعوای ناهید کیانی و مبینا نعمت‌زاده چیست؟ | فدراسیون از مبینا حمایت می‌کند! عکس | تونل زمان؛ «فردین» و «ایرن زازیانس» در فیلم سینمایی «همای سعادت»؛ سال ۱۳۵۰ عشق ابدی؛ برنامه مستهجن پرستو صالحی در ترکیه جنجالی شد
پرطرفدارها
تصویر دیده نشده از همسر ایرانی و مادرزن کلارن سیدورف ویدئو | شوخی جناب خان با پیمان یوسفی جنجال ساز شد؛ سلطان کت ایران هستی! انتقاد عجیب از سریال سو وشون؛ نشان دادن لحظه‌های اروتیک و رخت خوابی! عکس | مداح سیدحسن نصرالله جاسوس اسرائیل از آب درآمد قیمت عجیب و غریب کنسرت سیروان خسروی خبرساز شد! عکس | سحر دولتشاهی و نازنین بیاتی در نمایشگاه آثار ابراهیم حقیقی پشت‌پرده «عشق ابدی» پرستو صالحی ویدئوی متین ستوده به مناسبت ۴۰ سالگی‌اش وایرال شد عکس | سلفی جدید شیلا خداداد و همسرش عکس |‌ تونل زمان؛ خوشگذرانی اشرف پهلوی و دخترش در سوئیس؛ سال ۱۳۳۲ هدیه بوئینگ لوکس ۴۰۰ میلیون دلاری قطر به ترامپ جنجال به پا کرد بازیگر زن «سیب ممنوعه» به جرم قتل دستگیر و روانه زندان شد ربوده شدن زن تهرانی توسط شوهر همکارش قتل فجع دختر نوجوان توسط پس ۲۰ ساله ویدئویی از هدیه خاص سالار معمولی، گریم عجیب فرشته حسینی و عکس‌های جدید مهسا حجازی، لاله مرزبان و هدی زین‌العابدین سحر قریشی: برای تتلو دعا کنید، او را بخشیدم + ویدیو زندگی لوکس جدید پاپ لئو چهاردهم؛ اقامتگاهی بر فراز صخره، مرسدس ضدگلوله و انگشتر طلای ۵۲۰ هزار دلاری + عکس سلطان عینک دستگیر شد ویدئو | موتورسواری سونیا و سنا حسینی؛ بازیگران نقش سارا و نیکا در «پایتخت» مهمانی لاکچری بازیگران زن ایرانی در یک کشتی لوکس + ویدیو