میوهها قند دارند، اما نه قند افزوده. با وجود این، باز هم سطح قند خون را بالا میبرند. برای افراد دیابتی این موضوع پُراهمیتی است. اگر همیشه از خود میپرسیدید که آیا میوه و سبزیجات بدون قند یا کم قند وجود دارد یا نه، باید بگوییم که بله وجود دارد!
کد خبر: 8608 تاریخ انتشار : 1404/05/19
چوچاغ یا زولنگ که بهطور طبیعی در جنگلها و دامنههای کوهستانی مرطوب میروید، از خانواده چتریان (Apiaceae) بوده و از نظر ظاهری شباهتهایی با جعفری، کرفس و گشنیز دارد.
کد خبر: 6675 تاریخ انتشار : 1404/02/14
سبزی مفیدی که مورد علاقه حضرت زهرا (س) بود. خُرفه یک سبزی تمامعیار است؛ هم غذایی، هم دارویی، هم سازگار با محیط زیست. مصرف آن، چه به صورت خام، چه پخته یا به صورت ترشی، میتواند نقش مهمی در ارتقاء سلامت بدن داشته باشد. شاید وقت آن رسیده که نگاه خودمان را نسبت به این گیاه فروتن تغییر بدهیم و آن را به یکی از ثابتهای آشپزخانه خود تبدیل کنیم!
کد خبر: 6535 تاریخ انتشار : 1404/02/06
تره تیزک یا شاهی گیاهی یک ساله به ارتفاع ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر است که در نواحی مختلف ایران پرورش مییابد. این گیاه که دارای نشاسته و روغن است با فرا رسیدن بهار در دسترس ما قرار میگیرد و به عنوان غذا و دارو مصرف میشود.
کد خبر: 6520 تاریخ انتشار : 1404/02/05
بسیاری از افراد تصور میکنند که سبزیجات خام همیشه سالمتر از نوع پخته آنها هستند، اما این تصور همیشه درست نیست. در برخی موارد پختن سبزیجات نهتنها باعث از بین رفتن مواد مغذی نمیشود، بلکه به بدن کمک میکند تا ترکیبات مفید آن را بهتر جذب کند.
کد خبر: 4819 تاریخ انتشار : 1403/11/14
خرفه، یک «علف هرز» خوشمزه و مملو از مواد مغذی است. بیایید با هم درباره خواص سبزی خرفه بیشتر بدانیم؛ از فسفر و آهنی که به بدن میرساند تا امگا ۳ که در آن وجو دارد.
کد خبر: 1196 تاریخ انتشار : 1403/05/02
