بهترین غذای فوری در ایام جنگ

همشهری آنلاین نوشت: کوکو سیب زمینی در عین سادگی مدل‌های گوناگونی دارد. در اینجا نوع پاکستانی اش را به شما آموزش می‌دهیم. این غذا را می‌توانید درست کنید و به صورت سرد و ساندویچی برای زمان‌هایی که فرصت پخت و پز ندارید درست کنید.

کوکو سیب زمینی یکی از غذا‌های سریع است که در مواقعی جنگی می‌توانید آن را لای نان بگذارید و در راه و سفر در کیف خود بگذارید و میل کنید. کوکو تا دو روز ماندگاری دارد و در فضای بدون یخچال خراب نمی‌شود. البته حواستان باشد اگر برای توشه سفر این غذا را انتخاب می‌کنید حتما بدون گوجه و سس و خیارشور باشد، چون این مواد لای نان در کنار کوکو آن را زودتر خراب می‌کند.

سیب زمینی ۵ عدد

پیاز ۱ عدد

تخم مرغ ۲ عدد

فلفل قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چای خوری

برگ گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

زیره سبز ۱ قاشق چای خوری

نمک مقداری

طرز تهیه

۱. سیب زمینی‌ها را بپزید و پوست بکنید سپس سیب زمینی‌ها را خوب بکوبید یا چرخ کنید تا نرم و یکدست شوند.

۲. دانه‌های زیره سبز را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و تفت دهید تا بوی زیره بلند شود (دقت کنید زیره نسوزد) سپس زیره بو داده، برگ گشنیز خرد شده، فلفل قرمز خرد شده، پیاز خرد شده و مقداری نمک را به سیب زمینی اضافه و خوب مخلوط کنید.

۳. تخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود، داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، از مایه سیب زمینی مقداری بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و داخل تخم مرغ بزنید سپس در روغن داغ بیندازید تا سرخ شود.

۴. پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود، تمام سیب زمینی‌ها را به همین صورت آماده کنید سپس در ظرف بریزید و همراه با نان و ترشی تند سرو کنید.