شله زرد یکی از مشهورترین و خوش طعمترین دسرهای سنتی ایرانی است که با شروع ماه مبارک رمضان در سفرههای افطاری خودنمایی میکند.
باسترما پلو، یکی از شاهکارهای آشپزی ایرانی و افتخار سفرههای اردبیلی است. ترکیب دلانگیز مرغ طعمدار، برنج معطر و ادویههای خوشبو، عطری جادویی میآفریند که هوش از سر میبرد. بیایید همراه هم، درون دنیای رنگ و طعم این غذای دلبر قدم بگذاریم و راز پخت بینظیرش را کشف کنیم.
در روستاهای قدیمی ایران، جایی که مواد غذایی به ویژه در زمستان به وفور نبود، رشته پلو غذای اصلی خانوادهها بود. ماده اصلی این غذا رشته بود و، چون خانوادهها حتی برنج زیادی در اختیار نداشتند سعی میکردند با یک پیمانه برنج برای ۵ نفر نفر رشته پلو درست کنند.
طرز تهیه هالاو، غذای سنتی و محبوب مردم سنندج با ترکیبی از گوشت، سبزی، غوره و حبوبات؛ دستور مرحلهبهمرحله با نکات کلیدی و پیشنهاد سرو برای طعمی اصیل و ماندگار.
امروز قصد داریم یک خورش کرفس بینظیر، لعابدار و کاملاً جاافتاده را با یکدیگر درست کنیم.
آش گوشت، یک غذای سنتی و تشریفاتی استان لرستان است که به نامهای دیگری نیز مانند چلو گوشت لری یا زیربرنجی شناخته میشود و معمولاً با گوشت گوسفند، بز، یا گوساله تهیه میشود.
قورمهسبزی، خورش ملی ایرانیان، با عطر و طعم دلنشین خود، یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است که جایگاه ویژهای در سفرههای ما دارد.
مشته بادمجان یکی از خوشمزهترین غذاهای شیرازی است که درست کردن آن بسیار ساده است و میتوانید به عنوان یک غذای نونی یا برنجی برای لیست ناهار یا منوی شام آن را تهیه کنید.
میتوانید این غذا را با مرغ ریش ریش، آلبالو خشک و همچنین در فر نیز آماده کنید. رسپی این غذای خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
خورشت نعنا شمالی یکی از خورشتهای سنتی و قدیمی است که با مواد اولیه بسیار ساده و در دسترسی آماده میشود.
