عکس‌های جدید سارا و نیکا از پشت صحنه سریال پایتخت؛ ارسطو، بهتاش و رحمان و رحیم

عکس‌های جدید سارا و نیکا از پشت صحنه سریال پایتخت؛ ارسطو، بهتاش و رحمان و رحیم

عکس |‌  چهره متفاوت شیرین «تاسیان»

عکس |‌ چهره متفاوت شیرین «تاسیان»

آیا شهلا جاهد همدست داشت؟ | ناگفته‌های قتل همسر ناصر محمدخانی از زبان ۲ منبع مطلع

آیا شهلا جاهد همدست داشت؟ | ناگفته‌های قتل همسر ناصر محمدخانی از زبان ۲ منبع مطلع

عکس | تغییر چهره جواد عزتی و هومن سیدی در اکران مردمی «وحشی»

عکس | تغییر چهره جواد عزتی و هومن سیدی در اکران مردمی «وحشی»

سکانس دعوای بهتاش و نقی و واکنش تند هما و فهیمه در پایتخت ۷ جنجال به پا کرد + ویدئو

سکانس دعوای بهتاش و نقی و واکنش تند هما و فهیمه در پایتخت ۷ جنجال به پا کرد + ویدئو

ماجرای تکان دهنده آزار جنسی دانش‌آموزان یک مدرسه در شهرری توسط معلم

ماجرای تکان دهنده آزار جنسی دانش‌آموزان یک مدرسه در شهرری توسط معلم

عکس | تونل زمان؛ دستبوسی محمدرضا پهلوی از ملکه دانمارک در سال ۱۳۳۸

عکس | تونل زمان؛ دستبوسی محمدرضا پهلوی از ملکه دانمارک در سال ۱۳۳۸

عکس | تونل زمان؛ شهناز پهلوی در کنار همسر دوم اش خسرو جهانبانی؛ دهه ۵۰

عکس | تونل زمان؛ شهناز پهلوی در کنار همسر دوم اش خسرو جهانبانی؛ دهه ۵۰

کد خبر: ۵۳۵۸
۱۸:۱۸
۰۷ اسفند ۱۴۰۳
۱۸:۱۸
۰۷ اسفند ۱۴۰۳
کد خبر: ۵۳۵۸

دم کردن چای، فلزات سمی داخل آب را کاهش می‌دهد

دم کردن چای، فلزات سمی داخل آب را کاهش می‌دهد
بنجامین شیندل، یکی دیگر از نویسندگان این پژوهش، می‌گوید: «ببرگ‌های چای ویژگی منحصربه‌فردی ندارند که آن‌ها را از سایر مواد جذب‌کننده‌ی فلزات متمایز کند. اما چیزی که اهمیت دارد، این است که چای پرمصرف‌ترین نوشیدنی جهان است.»

 راستان | نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که دم کردن چای علاوه بر عطر و طعم، فایده‌ی دیگری هم دارد؛ این نوشیدنی محبوب می‌تواند میزان فلزات سنگین را در آب کاهش دهد.

پژوهشگران دانشگاه نورث‌وسترن آمریکا می‌گویند دم کردن چای می‌تواند به‌طور طبیعی مقدار فلزات سنگین مانند سرب و کادمیوم را در این نوشیدنی کاهش دهد. به گفته آنها یون‌های این فلزات به سطح برگ‌های چای می‌چسبند و همراه با تفاله از نوشیدنی خارج می‌شوند.

وینایاک دراوید، نویسنده‌ی ارشد این پژوهش می‌گوید: «ما پیشنهاد نمی‌کنیم که مردم از برگ چای به‌عنوان فیلتر آب استفاده کنند.»

او درادامه توضیح می‌دهد که هدف این تحقیق، اندازه‌گیری میزان جذب فلزات سنگین توسط چای بوده و این پژوهش نشان می‌دهد که نوشیدن چای ممکن است بدون آنکه متوجه باشیم به کاهش تماس با فلزات سنگین داخل آب کمک کند.

بنجامین شیندل، یکی دیگر از نویسندگان این پژوهش، می‌گوید: «ببرگ‌های چای ویژگی منحصربه‌فردی ندارند که آن‌ها را از سایر مواد جذب‌کننده‌ی فلزات متمایز کند. اما چیزی که اهمیت دارد، این است که چای پرمصرف‌ترین نوشیدنی جهان است.»

او می‌افزاید: «مواد مختلفی می‌توانند چنین اثری داشته باشند اما استفاده از آن‌ها عملی نیست. در حالی که مردم بدون هیچ زحمتی، تنها با دم کردن چای، می‌توانند تا حدی فلزات سنگین را از آب حذف کنند.»

مقایسه‌ی انواع چای و کیسه‌های چای

برای بررسی این موضوع، پژوهشگران آزمایش‌هایی روی انواع مختلف چای از جمله چای سیاه، سبز، اولانگ، سفید، بابونه و رویبوس انجام دادند. همچنین تفاوت بین جنس کیسه چای‌های کیسه‌ای نیز مورد بررسی قرار گرفت.

محققان ابتدا محلول‌هایی با مقادیر مشخصی از فلزات سنگین از جمله سرب، کروم، مس، روی و کادمیوم تهیه کردند و آن‌ها را تا نزدیکی نقطه‌ی جوش گرم کردند. سپس برگ‌های چای را در این محلول‌ها قرار دادند و در فواصل زمانی مختلف میزان فلزات باقی‌مانده در آب را اندازه‌گیری کردند.

کیسه‌های سلولزی بهتر عمل می‌کنند

پس از آزمایش‌های مختلف، پژوهشگران دریافتند که جنس کیسه‌ چای کیسه‌ای در جذب این فلزات اهمیت زیادی دارد. کیسه‌های پنبه‌ای و نایلونی تقریبا هیچ اثری در جذب فلزات نداشتند اما کیسه‌های سلولزی عملکرد بسیار بهتری نشان دادند.

شیندل توضیح می‌دهد که سلولز که از چوب به دست می‌آید، سطح بیشتری برای جذب یون‌های فلزی دارد. در حالی که کیسه‌های نایلونی نه‌تنها فلزات را جذب نمی‌کنند، بلکه می‌توانند میکروپلاستیک‌ها را نیز وارد آب کنند. او می‌افزاید: «بیشتر چای‌های کیسه‌ای امروزه از مواد طبیعی مثل سلولز ساخته می‌شوند که ممکن است ذرات ریز سلولزی را در آب آزاد کنند اما این فیبر طبیعی است و بدن ما می‌تواند آن را دفع کند.»
هرچه چای بیشتر دم بکشد، فلزات بیشتری حذف می‌شوند

یکی از یافته‌های مهم پژوهش این بود که مدت زمان دم کشیدن چای تاثیر زیادی در میزان جذب فلزات دارد. برگ‌های چای سیاه معمولی، مخصوصا زمانی که خردتر باشند فلزات بیشتری را جذب می‌کنند. همچنین هرچه چای برای مدت طولانی‌تری دم بکشد توانایی آن در حذف فلزات سنگین افزایش می‌یابد.

شیندل می‌گوید: «کسانی که چای را فقط چند ثانیه دم می‌کنند، نباید انتظار حذف قابل‌توجهی از فلزات را داشته باشند. اما دم کردن چای برای مدت طولانی‌تر می‌تواند بخش عمده‌ای از فلزات را جذب کند.»

چای چقدر از فلزات سنگین را حذف می‌کند؟

بر اساس این تحقیق یک لیوان چای معمولی که با یک عدد چای کیسه‌ای و یک لیوان آب درست شود و حدود ۳ تا ۵ دقیقه دم بکشد، می‌تواند حدود ۱۵ درصد سرب موجود در آب را کاهش دهد. اگر چای بیشتر از ۵ دقیقه دم بکشد، این میزان افزایش می‌یابد. در مناطقی که آب آشامیدنی کیفیت بالایی دارد، بعید است که غلظت فلزات سنگین خیلی زیاد باشد. اما در صورت بروز بحران آبی، چای نمی‌تواند به‌عنوان راه‌حل اصلی در نظر گرفته شود. با این حال، پژوهشگران می‌گویند که این یافته‌ها می‌تواند به مطالعات بهداشتی کمک کند.

شیندل می‌گوید: «اگر مردم روزانه یک فنجان چای اضافی بنوشند، ممکن است در طول زمان شاهد کاهش بیماری‌هایی باشیم که با تماس با فلزات سنگین مرتبط هستند. شاید همین مسئله یکی از دلایلی باشد که در برخی کشورهایی که چای بیشتری مصرف می‌کنند، نرخ بیماری‌های قلبی و سکته کمتر از سایر کشورهاست.»

یورونیوز

برچسب ها:
خواندنی‌ها

عکسی از گوشی همراه عباس عراقچی در شبکه‌های اجتماعی...

در قسمت جدید برنامه «صداتو»، سیامک انصاری بار دیگر...

در قسمت بیستم سریال پایتخت، خرس به اتوبوس ارسطو و خانواده...

  • جدیدترین‌ها
  • پربیننده‌ها
  • پربحث‌ها
ویدئو | هومن حاجی‌ عبداللهی: با خشایار الوند خداحافظی نکردم؛ فردایش فوت شد عکسی خبرساز از گوشی گرانقیمت عباس عراقچی ویدئو | اجرای آهنگ مشهور هایده توسط محمد علیزاده در «صداتو» حمله خرس به کمپر ارسطو و نبرد بی‌رحمانه با بهتاش + ویدئو عکس |‌ چهره متفاوت شیرین «تاسیان» ویدئو | سورپرایز دیپلماتیک؛ اجرای ترانه «دلکش» توسط سفیر کره جنوبی در حضور عراقچی! جف بزوس ۶ زن سرشناس را برای اولین بار به فضا فرستاد + ویدئو و عکس سریال پایتخت +14 شد؛ تنابنده هشدار داد! نخستین سفر فضایی کاملا زنانه در تاریخ؛ شش چهره زن سرشناس راهی فضا می‌شوند تصاویر جنجالی علی علیپور در سالن پدیکور و مانیکور آیا شهلا جاهد همدست داشت؟ | ناگفته‌های قتل همسر ناصر محمدخانی از زبان ۲ منبع مطلع عکس‌های جدید سارا و نیکا از پشت صحنه سریال پایتخت؛ ارسطو، بهتاش و رحمان و رحیم پایان سریال «پایتخت۷» لو رفت  تغییر باورنکردنی حکم برای اسیدپاشی به همسر تحلیل طنز «خانوادگی» وحیدرضا صادق‌پور از چرایی مذاکره ایران و آمریکا + ویدیو ویدئو | ساعت‌های میلیاردی داوران برنامه «محفل» خبرساز شد عکس | تغییر چهره جواد عزتی و هومن سیدی در اکران مردمی «وحشی»  نظم آهنین شوهر باعث درخواست طلاق همسر شد ماریو بارگاس یوسا، نویسنده سرشناس برنده نوبل ادبیات درگذشت + بیوگرافی توضیح عجیب شجاع خلیل‌زاده پس از حرکت زشت و جنجالی مقابل تماشاگران در یزد
پخش صحنه مستهجن و ۱۸+ در شبکه تماشای تلویزیون! حضور مشکوک «سهیل مقدم» بازیگر نقش «ارشاد» در پایتخت ۷؛ نگاهی به پیشینه هنری آقازاده پایتخت عکس | تونل زمان؛ «تاج‌السلطنه»، دختر ناصرالدین شاه در روز نامزدی‌اش در ۱۰ سالگی؛ سال ۱۲۷۲ عکس |‌ تونل زمان؛ عکس‌های دیدنی و نوستالژیک از سیزده به‌در دهه ۵۰ و ۶۰ و ۸۰ بیوگرافی لیلی بازرگان؛ همسر شاهین نجفی از او جدا شد + تصاویر بیوگرافی دلارام زارعی نامزد بهتاش در سریال پایتخت ۷ | شغل اصلی دلارام زارعی چیست + فیلم و عکس عکسی از مهدیار کلایی (سالار معمولی) و امیر جعفری در پشت صحنه سریال پایتخت ۷ بیوگرافی تهمینه رجبوا؛ بازیگر تاجیکی نقش «چمن» خواهر داماد نقی معمولی در سریال پایتخت ۷ + تصاویر شخصی عکس | سیزده‌بدر آناهیتا درگاهی، خواهران فرجاد در سفر و دلبری الهه حصاری عکس | با همسر اول و دوم امیرحسین مدرس آشنا شوید + بیوگرافی عکس | تونل زمان؛ بیوگرافی ایرن زازیانس؛ ستاره بزرگ سینما که آرایشگر شد عکس | تونل زمان؛ «فرح» ۲۰ ساله با لباس «روم باستان» در مهمانی سال نو در فرانسه عکس | تونل زمان؛ سفر در زمان؛ «ثریا در کنار پدر ایرانی و مادر آلمانی‌اش»؛ اواسط دهه ۲۰ قیمت شهاب سنگی که به خانه نقی در سریال پایتخت خورد چقدر است؟ و کجای ایران بیشترین شهاب سنگ را دارد؟ ویدئو | تعجب ارسوط از شنیدن اسم کلثوم اکبری؛ کلثوم اکبری کیست و چرا ارسطو از او ترسید؟ عکس | تونل زمان؛ شوکت ملک جهانبانی؛ زن قجری که در دوره پهلوی به نفوذ و قدرت رسید عکس | تونل زمان؛ ژست خاص «گلین خانم، اولین همسر عقدی ناصرالدین‌شاه»؛ دهه ۱۲۵۰ ویدئو | قد و وزن «فهیمه» سریال پایتخت چقدر است و چرا سوژه پایتخت ۷ شده است؟ عکس | نگار «جان سخت» و مریم «تاسیان» در اکران فیلم رها فصل بهار و غذا با گیاه توله؛ طرز تهیه حمیس توله که غذای محلی و خوشمزه خوزستان است
پخش صحنه مستهجن و ۱۸+ در شبکه تماشای تلویزیون! حضور مشکوک «سهیل مقدم» بازیگر نقش «ارشاد» در پایتخت ۷؛ نگاهی به پیشینه هنری آقازاده پایتخت عکس |‌ تونل زمان؛ عکس‌های دیدنی و نوستالژیک از سیزده به‌در دهه ۵۰ و ۶۰ و ۸۰ بیوگرافی دلارام زارعی نامزد بهتاش در سریال پایتخت ۷ | شغل اصلی دلارام زارعی چیست + فیلم و عکس مردی زنش را کشت و بالای سر جنازه ناهار خورد! ویدئو | اشک و پشیمانی اشکان خطیبی به خاطر رفتنش از ایران عکسی از مهدیار کلایی (سالار معمولی) و امیر جعفری در پشت صحنه سریال پایتخت ۷ قیمت شهاب سنگی که به خانه نقی در سریال پایتخت خورد چقدر است؟ و کجای ایران بیشترین شهاب سنگ را دارد؟ عکس | تونل زمان؛ ژست خاص «گلین خانم، اولین همسر عقدی ناصرالدین‌شاه»؛ دهه ۱۲۵۰ عکس‌های جدید سارا و نیکا از پشت صحنه سریال پایتخت؛ ارسطو، بهتاش و رحمان و رحیم فیلمی عجیب از مقابله پلیس چین با یک قمه‌کش! بهرام افشاری از امشب به جمع بازیگران پایتخت می‌پیوندد ویدئو | توصیف عجیب دختر پیمان قاسمخانی درباره پدرش عکس | این مرد را می‌شناسید؟ او به ۳۰ زن تهرانی تجاوز کرده است
پرطرفدارها
ویدئو | هومن حاجی‌ عبداللهی: با خشایار الوند خداحافظی نکردم؛ فردایش فوت شد عکسی خبرساز از گوشی گرانقیمت عباس عراقچی ویدئو | اجرای آهنگ مشهور هایده توسط محمد علیزاده در «صداتو» حمله خرس به کمپر ارسطو و نبرد بی‌رحمانه با بهتاش + ویدئو عکس |‌ چهره متفاوت شیرین «تاسیان» ویدئو | سورپرایز دیپلماتیک؛ اجرای ترانه «دلکش» توسط سفیر کره جنوبی در حضور عراقچی! جف بزوس ۶ زن سرشناس را برای اولین بار به فضا فرستاد + ویدئو و عکس سریال پایتخت +14 شد؛ تنابنده هشدار داد! نخستین سفر فضایی کاملا زنانه در تاریخ؛ شش چهره زن سرشناس راهی فضا می‌شوند تصاویر جنجالی علی علیپور در سالن پدیکور و مانیکور آیا شهلا جاهد همدست داشت؟ | ناگفته‌های قتل همسر ناصر محمدخانی از زبان ۲ منبع مطلع عکس‌های جدید سارا و نیکا از پشت صحنه سریال پایتخت؛ ارسطو، بهتاش و رحمان و رحیم پایان سریال «پایتخت۷» لو رفت  تغییر باورنکردنی حکم برای اسیدپاشی به همسر تحلیل طنز «خانوادگی» وحیدرضا صادق‌پور از چرایی مذاکره ایران و آمریکا + ویدیو ویدئو | ساعت‌های میلیاردی داوران برنامه «محفل» خبرساز شد عکس | تغییر چهره جواد عزتی و هومن سیدی در اکران مردمی «وحشی»  نظم آهنین شوهر باعث درخواست طلاق همسر شد ماریو بارگاس یوسا، نویسنده سرشناس برنده نوبل ادبیات درگذشت + بیوگرافی توضیح عجیب شجاع خلیل‌زاده پس از حرکت زشت و جنجالی مقابل تماشاگران در یزد