داستان
نگین حق‌دوست، مدل ایرانی در لیست زیباترین زنان جهان + تصاویر

نگین حق‌دوست، مدل ایرانی در لیست زیباترین زنان جهان + تصاویر

عکس | تونل زمان؛ عکسی کمیاب از گوگوش و محمود قربانی دو روز پس از تولد کامبیز در سال ۱۳۴۷

عکس | تونل زمان؛ عکسی کمیاب از گوگوش و محمود قربانی دو روز پس از تولد کامبیز در سال ۱۳۴۷

عکس | تونل زمان؛ آخرین فیلم پوری بنایی قبل از انقلاب در سال ۵۷ که دو سال توقیف شد

عکس | تونل زمان؛ آخرین فیلم پوری بنایی قبل از انقلاب در سال ۵۷ که دو سال توقیف شد

قاتل عثمان خلیفه سوم کیست و چرا حضرت علی او را قصاص نکرد؟

قاتل عثمان خلیفه سوم کیست و چرا حضرت علی او را قصاص نکرد؟

ویدئو | حرف‌های جدید و خبرساز محمدرضا گلزار در مورد زن ذلیل بودن، چگونه پولدار شدن و رابطه با پاریس هیلتون

ویدئو | حرف‌های جدید و خبرساز محمدرضا گلزار در مورد زن ذلیل بودن، چگونه پولدار شدن و رابطه با پاریس هیلتون

پیام شهرام شب‌پره به سروش صحت و سهراب پورناظری

پیام شهرام شب‌پره به سروش صحت و سهراب پورناظری

تصاویر |  استایل نیلوفر شهیدی در جشن تولد دخترش خبرساز شد!

تصاویر | استایل نیلوفر شهیدی در جشن تولد دخترش خبرساز شد!

عکس | امین حیایی بعد از ۲۳ سال دوباره لباس زنانه پوشید!

عکس | امین حیایی بعد از ۲۳ سال دوباره لباس زنانه پوشید!

کد خبر: ۵۸۲۰
۰۸:۴۰
۲۷ اسفند ۱۴۰۳
۰۸:۴۰
۲۷ اسفند ۱۴۰۳
کد خبر: ۵۸۲۰

طرز تهیه شیرینی انگشتی ایتالیایی؛ شیرینی مخصوص عید نوروز

طرز تهیه شیرینی انگشتی ایتالیایی؛ شیرینی مخصوص عید نوروز
شیرینی انگشتی ایتالیایی نوعی شیرینی آردی است که میان آن با مارمالاد پر می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

راستان |‌ اسفند ماه زمان درست کردن شیرینی‌های خوشمزه مخصوص عید است. کدبانو‌های باسلیقه دوست دارند در این ایام در کنار کار‌هایی مثل خانه تکانی و نظافت منزل به شیرینی‌پزی هم بپردازند تا عطر هل و وانیل و شیرینی داغ در منزل بپیچد و بوی عید را با خودش بیاورد. شیرینی‌هایی که برای نوروز طبخ می‌شوند، معمولا ریز و رنگارنگ با طعم‌های مختلف کره‌ای، وانیلی، شکلاتی، گردویی و... هستند. شیرینی انگشتی ایتالیایی نوعی شیرینی خوشمزه و از دسته شیرینی‌های کره‌ای است که داخل آن با مارمالاد پر می‌شود و برای عید نوروز یک انتخاب بسیار زیبا و مناسب است. اگر دوست دارید این شیرینی خوشمزه را برای ایام نوروز در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه شیرینی انگشتی ایتالیایی همراه ما باشید.

مواد لازم

آرد سفید: دو و یک چهارم پیمانه
کره نرم: ۱ پیمانه
شکر دانه ریز: دو سوم پیمانه
تخم مرغ درشت: ۲ عدد
اسانس وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
مغز پسته خرد شده: ۱ پیمانه
شکلات سفید: ۱۱۰ گرم
مارمالاد: یک دوم پیمانه

طرز تهیه

طرز تهیه شیرینی انگشتی ایتالیایی؛ شیرینی مخصوص عید نوروز

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا کره نرم را که به دمای محیط رسیده است، همراه با وانیل و شکر داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کاملا پوک و نرم شود. در مرحله بعد زرده‌های تخم مرغ را جدا و به مواد بالا اضافه کنید و با همزن برقی یکی دو دقیقه هم بزنید. حالا همزن را کنار بگذارید و آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود. خمیر را گلوله کنید و داخل یک کیسه فریزر بگذارید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار بدهید. سفیده‌های تخم مرغ را با دو قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید تا کمی کف کند. مغز پسته خرد شده را هم داخل یک کاسه بریزید. خمیر را از یخچال خارج کنید و سی ثانیه ورز بدهید. حالا به اندازه یک قاشق غذاخوری سرخالی از خمیر بردارید و کف دستتان گرد کنید. خمیر گرد را ابتدا داخل سفیده تخم مرغ بیندازید و بعد از سفیده خارج کنید و داخل مغز پسته بغلتانید. خمیر را داخل سینی فر که از قبل روی آن کاغذ روغنی پهن کرده‌اید، بچینید. با نوک انگشت وسط خمیر را فشار بدهید تا کمی گود شود، سپس داخل گودی را با مارمالاد پر کنید. حالا سینی فر را داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدهید تا شیرینی‌ها بپزد. بعد از اینکه شیرینی‌ها پخت، اجازه بدهید کاملا خنک شود، سپس روی شیرینی را با شکلات سفید آب شده که داخل قیف ریخته‌اید، به صورت خطی تزیین کنید. 

نکات مهم

ـ برای پر کردن گودی شیرینی می‌توانید از هر نوع مارمالاد و یا ژله بریلو استفاده کنید.

ـ بهتر است شیرینی‌های کره‌ای را توی ظرف در بسته و داخل یخچال نگهداری کنید.

ـ نکته مهمی که باید در مورد آرد به آن توجه کنید، کیفیت آرد‌های موجود در بازار است که با هم تفاوت دارند. به همین دلیل متناسب با کیفیت آرد ممکن است میزان آن کم‌تر یا زیاد‌تر از مقداری شود که در دستور گفته شده است؛ بنابراین موقع اضافه کردن آرد به این مسئله توجه داشته باشید. اگر دیدید مواد شیرینی درحال سفت شدن است؛ ولی هنوز مقداری از آرد باقی مانده است؛ یعنی آردی که اضافه کرده‌اید، کافی است و بقیه را اضافه نکنید. اگر هم طبق دستور عمل کردید؛ ولی حس کردید مواد شما هنوز به آن غلظتی که باید برسد، نرسیده است؛ یعنی باید کمی بیشتر آرد اضافه کنید؛ بنابراین شما همیشه مقدار آردی را که در دستور گفته شده است، تهیه کنید. حال ممکن است این مقدار با توجه به کیفیت آرد کم یا زیاد شود.

فرارو 

خواندنی‌ها
  • جدیدترین‌ها
  • پربیننده‌ها
  • پربحث‌ها
ویدئو | افشاگری علیرضا خمسه درباره سریال پایتخت ۷ نگین حق‌دوست، مدل ایرانی در لیست زیباترین زنان جهان + تصاویر عید نوروز کجا بریم؟ ۳۰ پیشنهاد هیجان‌انگیز برای سفر در نوروز ۱۴۰۴ عکس | تونل زمان؛ عکسی کمیاب از گوگوش و محمود قربانی دو روز پس از تولد کامبیز در سال ۱۳۴۷  حصر مهدی کروبی پس از ۱۵ سال رفع شد زورگیری خشن مقابل خوابگاه فاطمی از دانشجوی امیرکبیر + ویدئو ویدئو | حرکات عجیب متین ستوده در برنامه سال نو شبکه سه عکس | تونل زمان؛ آخرین فیلم پوری بنایی قبل از انقلاب در سال ۵۷ که دو سال توقیف شد ویدئو | ادعای عجیب و باورنکردنی در تلویزیون درباره زنده کردن مردگان؛ «حکیم خیراندیش» کیست؟ جنجال توله شیر امیر علی‌اکبری؛ پرونده قضایی در انتظار مبارز ایرانی قاتل عثمان خلیفه سوم کیست و چرا حضرت علی او را قصاص نکرد؟ ویدئو | حرف‌های جدید و خبرساز محمدرضا گلزار در مورد زن ذلیل بودن، چگونه پولدار شدن و رابطه با پاریس هیلتون کارولین لیویت، سخنگوی ترامپ ازدواج کرد + عکس سریال «سووشون» با بازی بهنوش طباطبایی و میلاد کی‌مرام در آستانه پخش + پوستر سریال پیام شهرام شب‌پره به سروش صحت و سهراب پورناظری طرز تهیه شیرینی انگشتی ایتالیایی؛ شیرینی مخصوص عید نوروز تصاویر | استایل نیلوفر شهیدی در جشن تولد دخترش خبرساز شد! ویدئو | حرف‌های جنجالی محمدرضا گلزار: من پولدار نبودم، از صفر شروع کردم ویدئو | حسن یزدانی: نامزد کرده‌ام و اول خرداد جشن عروسی است عکس | آرایش ملایم و لباس خوش رنگ المیرا شریفی‌مقدم در ویژه برنامه عید نوروز
ویدئو | عاشقانه‌های رعنا آزادی‌ور و مهدی پاکدل با آهنگ همایون شجریان! تصاویر | نیکی نصیریان بازیگر نقش «درسا» دختر رضا عطاران در سریال بزنگاه مهاجرت کرد (عکس) تونل زمان؛ چهرۀ «بهنوش طباطبایی» در اولین سریالش در ۱۴ سالگی عکس | تونل زمان؛ رقص باباکرم شهناز تهرانی در مراسم عروسی خودش با «جمشید ورزنده» سال 54 عکس | دیدار گوگوش با بهروز وثوقی و همسرش در کالیفرنیا عکس | سفر در زمان؛ دیدار «نوش آفرین با آمیتا باچان» در هند سال ۱۳۶۴ عکس | تونل زمان؛ هدیه تهرانی زیباترین بازیگر زن سینمای ایران در دهه ۵۰ در زمان شاه عکس | سفر در زمان؛ چهرۀ «شیلا خداداد» در اولین فیلم سینمایی‌اش در ۱۹ سالگی عکس | تونل زمان؛ سفر «فرح دیبا» به گیلان و حضور در میان زنان لاهیجانی با لباس محلی سال ۵۵ عکس | تونل زمان؛ ترافیک جاده چالوس در دهه ۴۰ و مردان لخت و رکابی‌پوش عکس | تونل زمان؛ چهرۀ «الیکا عبدالرزاقی» در اولین فیلم سینمایی‌اش در ۲۰ سالگی طرز تهیه بامیه خوشمزه خانگی برای ماه رمضان تصاویر | دیدار صمیمانه گوهر خیراندیش و پوری بنایی در ۷۰ و ۸۴ سالگی عکس | تونل زمان؛ ثریا اسفندیاری پس از جدایی از محمدرضا شاه در ایتالیا در سال ۱۳۴۱ (عکس) سفر در زمان؛ ژست بچه مثبت شهاب حسینی، مصطفی زمانی و الناز شاکردوست در دهه ۸۰ عکس | چهرۀ «طناز طباطبایی» در اولین سریالش در ۱۷ سالگی تصاویر | استایل شیک و جذاب لاله مرزبان بازیگر سریال آبان در رونمایی از پلتفرم شیدا (عکس) سفر در زمان؛ کودکی گوگوش در کنار پدر بازیگرش صابر آتشین در دهه ۳۰ عکس | تونل زمان؛ چهره حدیث میرامینی در اولین سریالش در ۱۹ سالگی عکس | تونل زمان؛ عکس عاشقانه «شورانگیز طباطبایی و بیک ایمانوردی» و غلامحسین بنان در دهه 50
تصاویر | نیکی نصیریان بازیگر نقش «درسا» دختر رضا عطاران در سریال بزنگاه مهاجرت کرد ویدئو | عاشقانه‌های رعنا آزادی‌ور و مهدی پاکدل با آهنگ همایون شجریان! تصاویر | دیدار صمیمانه گوهر خیراندیش و پوری بنایی در ۷۰ و ۸۴ سالگی عکس | دیدار گوگوش با بهروز وثوقی و همسرش در کالیفرنیا عکس | سفر در زمان؛ چهرۀ «شیلا خداداد» در اولین فیلم سینمایی‌اش در ۱۹ سالگی عکس | تونل زمان؛ هدیه تهرانی زیباترین بازیگر زن سینمای ایران در دهه ۵۰ در زمان شاه عکس | سفر در زمان؛ دیدار «نوش آفرین با آمیتا باچان» در هند سال ۱۳۶۴ (عکس) تونل زمان؛ چهرۀ «بهنوش طباطبایی» در اولین سریالش در ۱۴ سالگی عکس | تونل زمان؛ ترافیک جاده چالوس در دهه ۴۰ و مردان لخت و رکابی‌پوش عکس | تونل زمان؛ رقص باباکرم شهناز تهرانی در مراسم عروسی خودش با «جمشید ورزنده» سال 54 عکس | تونل زمان؛ سفر «فرح دیبا» به گیلان و حضور در میان زنان لاهیجانی با لباس محلی سال ۵۵ عکس | چهرۀ «طناز طباطبایی» در اولین سریالش در ۱۷ سالگی انیمیشن ایرانی «در سایه سرو»، ساخته شیرین سوهانی و حسین ملایمی، برنده اسکار شد + تصاویر بیوگرافی بوایسار سایتیف؛ افسانه کشتی جهان عکس | تونل زمان؛ چهرۀ «الیکا عبدالرزاقی» در اولین فیلم سینمایی‌اش در ۲۰ سالگی تصاویر | استایل شیک و جذاب لاله مرزبان بازیگر سریال آبان در رونمایی از پلتفرم شیدا جزئیات قتل هولناک لیانا، دختربچه ۷ساله کرجی توسط شوهر خاله بی‌رحم + اولین عکس از قاتل طرز تهیه بامیه خوشمزه خانگی برای ماه رمضان عکس | تونل زمان؛ عکس عاشقانه «شورانگیز طباطبایی و بیک ایمانوردی» و غلامحسین بنان در دهه 50 عکس | تونل زمان؛ شورانگیز طباطبایی از زیباترین بازیگر فیلمفارسی تا ازدواج با مجری متفاوت تلویزیون بعد از انقلاب
پرطرفدارها
ویدئو | افشاگری علیرضا خمسه درباره سریال پایتخت ۷ نگین حق‌دوست، مدل ایرانی در لیست زیباترین زنان جهان + تصاویر عید نوروز کجا بریم؟ ۳۰ پیشنهاد هیجان‌انگیز برای سفر در نوروز ۱۴۰۴ عکس | تونل زمان؛ عکسی کمیاب از گوگوش و محمود قربانی دو روز پس از تولد کامبیز در سال ۱۳۴۷  حصر مهدی کروبی پس از ۱۵ سال رفع شد زورگیری خشن مقابل خوابگاه فاطمی از دانشجوی امیرکبیر + ویدئو ویدئو | حرکات عجیب متین ستوده در برنامه سال نو شبکه سه عکس | تونل زمان؛ آخرین فیلم پوری بنایی قبل از انقلاب در سال ۵۷ که دو سال توقیف شد ویدئو | ادعای عجیب و باورنکردنی در تلویزیون درباره زنده کردن مردگان؛ «حکیم خیراندیش» کیست؟ جنجال توله شیر امیر علی‌اکبری؛ پرونده قضایی در انتظار مبارز ایرانی قاتل عثمان خلیفه سوم کیست و چرا حضرت علی او را قصاص نکرد؟ ویدئو | حرف‌های جدید و خبرساز محمدرضا گلزار در مورد زن ذلیل بودن، چگونه پولدار شدن و رابطه با پاریس هیلتون کارولین لیویت، سخنگوی ترامپ ازدواج کرد + عکس سریال «سووشون» با بازی بهنوش طباطبایی و میلاد کی‌مرام در آستانه پخش + پوستر سریال پیام شهرام شب‌پره به سروش صحت و سهراب پورناظری طرز تهیه شیرینی انگشتی ایتالیایی؛ شیرینی مخصوص عید نوروز تصاویر | استایل نیلوفر شهیدی در جشن تولد دخترش خبرساز شد! ویدئو | حرف‌های جنجالی محمدرضا گلزار: من پولدار نبودم، از صفر شروع کردم ویدئو | حسن یزدانی: نامزد کرده‌ام و اول خرداد جشن عروسی است عکس | آرایش ملایم و لباس خوش رنگ المیرا شریفی‌مقدم در ویژه برنامه عید نوروز