راستان | انتخاب یک هندوانه خوب و شیرین، مهارتی است که میتواند مهمانی تابستانیتان را بسازد یا خراب کند! هیچ چیز ناراحتکنندهتر از بریدن هندوانهای بیمزه نیست.
در این مطلب، روشهای سادهای را میخوانید که با کمک آنها میتوانید با اطمینان کامل یک هندوانه خوشمزه و آبدار بخرید. این راهنما، نکات کلیدی برای تشخیص هندوانه خوب را در اختیارتان قرار میدهد. چطور میشود با چند نگاه و یک ضربه، بهترین هندوانه ممکن را انتخاب کرد؟
توجه به لکهی زمینه
بررسی رنگ و الگوی راهراه هندوانه
ضربه زدن و گوش دادن به صدای آن
وجود لکهها یا خطوط قهوهای و توریشکل
انتخاب هندوانهای که نسبت به اندازهاش سنگینتر است
انتخاب هندوانه گرد و یکدست
انتخاب هندوانهای با پوسته مات و سفت
در ادامه روش انجام مراحل تشخیص یک هندوانه خوب را اجمالیتر بررسی میکنیم.
یکی از مهمترین نشانههای کیفیت هندوانه، رنگ لکهی زمینه یا همان بخشی است که هندوانه در دوران رشد روی زمین قرار داشته:
اگر هندوانه را از زمین یا باغ میچینید، به ساقهاش هم توجه کنید:
طرح راهراه هندوانه هم میتواند نشانهای از رسیدگی آن باشد. دنبال هندوانهای با الگوی راهراه منظم باشید:
ضربه زدن به هندوانه یکی از بهترین راهها برای تشخیص رسیده بودن آن است:
نقاط قهوهای و خشک و خطوط شبیه تار عنکبوت روی پوست هندوانه، اتفاقاً نشانهی خوبی هستند. این لکهها معمولاً نقاطی هستند که قند از هندوانه به بیرون نشت کرده و نشاندهندهی شیرینی بالای میوه است.
وزن هندوانه را بررسی کنید. یک هندوانه خوب باید از چیزی که بهنظر میرسد، سنگینتر باشد. چرا؟ چون چگالی بیشتر یعنی آب بیشتر، و این یعنی شیرینی بیشتر.
هندوانههای گرد معمولاً شیرینتر از انواع بیضیشکل هستند. هندوانههای بیضی اغلب آبکی و کمطعمترند. همچنین از هندوانههایی که سطحی نامنظم و برآمده دارند، دوری کنید.
مهم نیست اندازهی هندوانه چقدر است، پوست آن باید سفت باشد. اگر پوست نرم باشد یا جای ضربه، ترک یا بریدگی داشته باشد، احتمالاً هندوانه رسیده و در حال خراب شدن است.
همچنین، پوست براق نشانهی نارس بودن است؛ پس همیشه سراغ هندوانههای مات بروید.
نه. برخلاف موز یا گلابی، روند رسیدگی هندوانه بعد از چیده شدن متوقف میشود. پس نمیتوانید انتظار داشته باشید هندوانهای که هنوز نرسیده را بخرید و بگذارید چند روز بماند تا شیرین شود.
بستگی دارد که هندوانه را برش زدهاید یا نه:
بله، اما با رعایت این نکات:
روزیاتو
مراسم سرود «با هم در کریسمس» در ۶ دسامبر در کلیسای...
جزیره کیش در آبانماه سال ۱۴۰۲ میزبان بزرگترین رویداد...
۷۰ سال پیش دستگیری قاتلی به نام حس عشقی مهمترین خبر...
جواد یساری در گفتگو با بهمن بابازاده در پاسخ به سوال...
تفریحی لاکچری در تهران یعنی رزرو میزی معلق در کافه،...
اشکهای تلخ بهنوش بختیاری در گفتگو با مجید واشقانی/...
