ترشی گیلاس با طعم ملس و دلچسب خود، انتخابی عالی برای همراهی با غذا‌های مختلف است. در این مطلب، با روش تهیه ترشی گیلاس خانگی و فوت‌وفن‌های آن آشنا می‌شوید.
گیلاس، این میوه تابستانی پرطرفدار، نه‌تنها به‌صورت تازه مصرف می‌شود، بلکه در قالب ترشی نیز یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌های فصل بهار و تابستان محسوب می‌شود.
ترشی گیلاس با طعم ملس و دلچسب خود، انتخابی عالی برای همراهی با غذا‌های مختلف است. علاوه بر این، گیلاس سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C و خواص ضدالتهابی است که به کاهش درد مفاصل و بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.
خواص گیلاس: از سلامت پوست تا کاهش التهاب
گیلاس ۱ کیلوگرم
سرکه ۳ لیوان
سیر ۴ تا ۵ حبه
نمک ۲ قاشق غذاخوری
ظرف شیشه‌ای استریل ۱ عدد
طرز تهیه ترشی گیلاس
۱. گیلاس‌ها را به‌خوبی بشویید و مطمئن شوید سالم و بدون خرابی هستند.
۲. دم گیلاس‌ها را جدا کنید و آنها را در آبکش قرار دهید تا کاملاً خشک شوند.
۱. سیر‌ها را پوست بگیرید.
۲. گیلاس‌ها و سیر‌ها را لایه‌لایه در شیشه تمیز بریزید تا پر شود.
۳. نمک را روی گیلاس‌ها بپاشید و سپس سرکه را اضافه کنید.
۱. مطمئن شوید سرکه کاملاً روی گیلاس‌ها را پوشانده است.
۲. درب فلزی شیشه را محکم ببندید تا هوا وارد نشود.
۳. شیشه را به مدت ۲۰ روز در یخچال قرار دهید تا ترشی برسد.
برای ماندگاری بیشتر، ترشی را در یخچال نگهداری کنید.
از سرکه سفید یا سرکه انگور استفاده کنید (طعم آنها کمی متفاوت است).
برای طعم بهتر، مقداری گیلاس کال به ترکیب اضافه کنید.
در صورت تمایل، برای متعادل کردن طعم، کمی شکر یا فلفل تند به آن بیفزایید.
ترشی گیلاس یک چاشنی خوشمزه و آسان برای تهیه در خانه است؛ با رعایت نکات ساده این دستور، می‌توانید یک ترشی ملس و خوش‌عطر داشته باشید. نوش جان.
فصل هشتم از برنامه «شام ایرانی» باحضور مریم امیرجلالی،...
زارا نادری فر بازیگر نقش هوژان در سریال ناریا تصویر...
زیبا بروفه برای اولین‌بار درباره عامل اصلی پخش فیلم...
در دهه چهارم عمر، تغییرات هورمونی تجزیه کلاژن را تسریع...
ویدیویی از شهرام شب‌پره منتشر شده که همکارانش را بابت...
سه سارق حرفه‌ای که با معرفی خود به‌عنوان ماموران انتظامی...
