بسیاری از خانوادهها هشدارها درباره مصرف شیر را تنها تبلیغ میدانند و همیشه این پرسش در ذهنشان مطرح است که آیا مصرف شیر واقعا یک ضرورت تغذیهای است یا صرفا نتیجه تبلیغات تولیدکنندگان لبنیات؟
دکتر مریم مظاهریون، دکتری تغذیه و رژیمدرمانی و عضو انجمن علمی تغذیه ایران در این زمینه میگوید: «شیر منبع غنی کلسیم و پروتئین است؛ پروتئینی با کیفیت بالا دارد، ویتامین B۲ دارد، مقدار کمی ویتامینهای گروه B در آن وجود دارد و برخی شرکتها شیر را با ویتامین D هم غنیسازی میکنند. بهدلیل همین کلسیم، پروتئین و کیفیت بالای آن، برای رشد استخوانها، دندانها و عضلات ضروری است.»
او درباره نوع شیر مناسب برای کودکان میگوید: «مصرف شیر پرچرب برای کودکان چندان مناسب نیست. کلا استفاده زیاد از مواد غذایی پرچرب در کودکان کار درستی نیست.
شیر و ماست قابل جایگزینی با یکدیگر هستند. هر یک لیوان شیر تقریبا معادل یک کاسه ماست است.»
منبع: همشهری
نیویورک در سال ۲۰۲۵ گرانترین شهر جهان برای اجاره یک...
انتشار اسناد جدید وزارت دادگستری آمریکا درباره پرونده...
ایمیلهای فاششده توسط وزارت دادگستری آمریکا از نقش...
فراخوانی در فضای مجازی مبنی بر آنفالو کردن هادی چوپان...
شهاب حسینی، بازیگر سرشناس سینما و تلویزیون ایران، با...
نشست خبری فیلم «نیمشب» به کارگردانی محمدحسین مهدویان...
