بسیاری از خانوادهها هشدارها درباره مصرف شیر را تنها تبلیغ میدانند و همیشه این پرسش در ذهنشان مطرح است که آیا مصرف شیر واقعا یک ضرورت تغذیهای است یا صرفا نتیجه تبلیغات تولیدکنندگان لبنیات؟
دکتر مریم مظاهریون، دکتری تغذیه و رژیمدرمانی و عضو انجمن علمی تغذیه ایران در این زمینه میگوید: «شیر منبع غنی کلسیم و پروتئین است؛ پروتئینی با کیفیت بالا دارد، ویتامین B۲ دارد، مقدار کمی ویتامینهای گروه B در آن وجود دارد و برخی شرکتها شیر را با ویتامین D هم غنیسازی میکنند. بهدلیل همین کلسیم، پروتئین و کیفیت بالای آن، برای رشد استخوانها، دندانها و عضلات ضروری است.»
او درباره نوع شیر مناسب برای کودکان میگوید: «مصرف شیر پرچرب برای کودکان چندان مناسب نیست. کلا استفاده زیاد از مواد غذایی پرچرب در کودکان کار درستی نیست.
شیر و ماست قابل جایگزینی با یکدیگر هستند. هر یک لیوان شیر تقریبا معادل یک کاسه ماست است.»
منبع: همشهری
سردار شهید تنگسیری: جزایر به دست اسرائیل نمیفته تا...
رادیو اسرائیل: ۱۰ موشک حیفا و خلیج آن را هدف قرار داد...
اسحاقدار، وزیر خارجه پاکستان، روز یکشنبه نهم فروردین...
سیروس مقدم: رهبر شهید به من گفتند، بهترین سکانس عاشقانه...
هومن حاج عبداللهی و محمد بحرانی به همراه جناب خان صبح...
اکبر دانشورکار فرزند ولیالله و محمد تقوی سنگدهی فرزند...
