کد خبر: ۲۸۷۶
۰۱:۴۲
۲۸ مهر ۱۴۰۳
۰۱:۴۲
۲۸ مهر ۱۴۰۳
کد خبر: ۲۸۷۶

راه حل علمی برای رفع بوی سیر در دهان چیست؟

راه حل علمی برای رفع بوی سیر در دهان چیست؟
نگران نباشید، بوی سیر اجتناب‌ناپذیر نیست. سال‌هاست که راهکارهای مختلفی برای پنهان کردن یا حذف بوی سیر معرفی شده‌، اما پژوهشگران دانشگاه ایالتی اوهایو راه‌حل مؤثری برایش پیدا کرده‌اند: ماست طبیعی.

راستان | سیر یک ماده غذایی دوگانه است: از یک سو خوراکی و ادویه‌ای عالی برای طعم دادن به غذاهاست و از سوی دیگر، عامل بوی بد دهان است. اما چرا سیر چنین تأثیری دارد و چگونه می‌توان از شر آن خلاص شد؟

دانشمندان به تازگی یک ماده غذایی معجزه‌آسا کشف کرده‌اند که سادگی و کارآمدی آن ممکن است بسیاری را شگفت‌زده کند.

در واقع خود سیر خام بوی قوی ندارد، اما هنگامی که یک حبه سیر خرد شده یا پوست‌کنده می‌شود، مواد شیمیایی تولید می‌شوند که عامل متصاعد شدن بوی بد هستند. این بو، به خصوص پس از هضم و واکنش‌های شیمیایی در دهان و دستگاه گوارش، بیشتر آشکار می‌شود.

وقتی یک سلول سیر بریده می‌شود، آنزیمی به نام آلییناز آزاد می‌کند که در تماس با هوا به آلیسین تبدیل می‌شود؛ ماده‌ای که باعث بوی تند سیر خام است. آلیسین خیلی سریع به ترکیبات آلی گوگردی بدبو تجزیه می‌شود که پس از هضم به سختی از بدن خارج می‌شوند.
آیا واقعا راه‌حل ساده‌ای وجود دارد؟

نگران نباشید، بوی سیر اجتناب‌ناپذیر نیست. سال‌هاست که راهکارهای مختلفی برای پنهان کردن یا حذف بوی سیر معرفی شده‌، اما پژوهشگران دانشگاه ایالتی اوهایو راه‌حل مؤثری برایش پیدا کرده‌اند: ماست طبیعی.

دانشمندان سیر خام را در ظروف شیشه‌ای قرار داده و میزان ترکیبات گوگردی فرّار را قبل و بعد از تماس با منابع مختلف چربی و پروتئین اندازه‌گیری کردند. نتایج نشان داد که ماست پرچرب ۹۹٪ از ترکیبات بدبو را کاهش می‌دهد. این نتایج با پژوهش‌های قبلی که شیر پرچرب را به عنوان راه‌حلی مؤثر برای رفع بوی سیر معرفی کرده بودند، مطابقت دارد.

سیر و سلامتی

سیر فارغ از تأثیرش بر بوی دهان، خواص بسیاری برای سلامتی دارد، از جمله خواص ضدباکتری، ضدویروس، ضدعفونی‌کننده و ضدقارچ. همچنین برای سلامت قلب و عروق مفید است و به کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید کمک می‌کند.

در نهایت، برای این که اطرافیان‌تان از بوی سیر در دهان شما آزرده نشوند، راه حل ساده و علمی آن است که در پایان وعده‌های غذایی، ماست بخورید.

یورونیوز

برچسب ها:
خواندنی‌ها

کامران قاسم‌پور در رده‌بندی وزن ۹۲ کیلوگرم رقابت‌های...

علی دایی، اسطوره بی‌بدیل فوتبال کشورمان، در یک روز...

یک صحنه مشکوک به پنالتی قضاوت بیژن حیدری در دیدار استقلال...

  • جدیدترین‌ها
  • پربیننده‌ها
  • پربحث‌ها
سرقت طلا با ترفندی عجیب؛ خواستگار قلابی جراحی زیبایی کرد تا شبیه یک تبهکار حرفه‌ای شود ویدئو | دختران استقلالی با اشک، آه و خشم از دلایل شکست می‌گویند؛ انتقاد شدید از بازیکنان، جواد نکونام، باشگاه و ... کامران قاسم‌پور اسیر تیلور شد و باخت + فیلم کامل مبارزه ویدئو | رکورد شگفت انگیز علی دایی؛ ‌یک روز دو بازی! کارشناسی داوری صحنه اعتراض شدید استقلال؛ آیا روی رضائیان پنالتی شد؟ آلرژی به بادام زمینی چگونه تشدید می‌شود؟ فرار جنیفر لوپز از پاسخگویی درباره ارتباطش با رسوایی «شان دیدی»! افشای یک راز درباره زندگی سلما هایک و همسر میلیاردرش فرانسوا هانری پینو عکس | تغییر چهره بیتا سحرخیز بازیگر نقش مینا در سریال «راه بی‌پایان» پس از ۱۷ سال نسخه شفابخش برای سرفه و سرماخوردگی تصاویر جدید از آوا دارویت بازیگر ۳۱ ساله و ایرانی - ایتالیایی سریال «معمای شاه» و «ترور خاموش» ویدئو | اقدام جنجالی ترامپ با لباس رفتگران در کامیون زباله ویدئو | تمرین‌های سخت محمدرضا گلزار در باشگاه بدنسازی! ویدئو | بایدن در مراسم جشن هالووین دیشب در کاخ سفید یک نوزاد را گاز گرفت! تصاویر | پایان رابطه گوگوش و رها اعتمادی؟! تصاویر | استایل متفاوت و خاص ساقی حاجی‌پور و نوید محمدزاده خبرساز شد چگونه موثر و درست عذرخواهی کنیم؟ ویدئو | حرکت عجیب حمید لولایی و شکستن ساعت ۷۰ میلیونی آقا رشید در جوکر ویدئو | تحلیل داوری دیدار پرسپولیس و استقلال خوزستان توسط مارک کلاتنبرگ؛ آیا باید برای پرسپولیس دو پنالتی اعلام می‌شد؟ عکس تازه پیمان معادی با دختر و پسرش
لیام پین (Liam Payne) خواننده محبوب به طرز مشکوکی در ۳۱ سالگی درگذشت؛ نقش کیت کسیدی (دوست دخترش) در مرگ او چیست؟ آیتانا بونماتی (Aitana Bonmatí) برنده جایزه توپ طلای زنان ۲۰۲۴ شد + بیوگرافی و عکس‌ تصاویر | حمود و طوبی و دیبا و ضیا؛ عکس‌های دیده نشده و متفاوت از بازیگران سریال طوبی ویدئو | سکانس منشوری «آقا رشید» در جوکر که سانسور نشد عکس | تغییر چهره شوکه کننده روزبه حصاری بازیگر سریال «بچه مهندس» ویدئو | دکوراسیون خاص خانه سپند امیرسلیمانی و همسرش، مونا کرمی تصاویر | شهاب حسینی و پسرانش در نمایشگاه همسرش ساناز ارجمند ویدئو | ملاقات در لاس و گاس؛ اشک‌های ادل پس از حضور سلین دیون در کنسرتش ویکتوریا سیکرت (Victoria's Secret) پس از ۶ سال با خواهران حدید و مدل‌های پلاس‌سایز برگشت  ویدئو | خاطره عجیب بتول کیانی از ترس شدید یک زن با شنیدن صدایش در سرویس بهداشتی جنجال روما مایکل (Roma Michael) مدل پاکستانی با لباس شنا در مسابقه ملکه زیبایی | کاربران پاکستانی خشمگین شدند! خواهر لیام پین سکوتش را شکست؛ نمی‌توانم بفهمم چه اتفاقی افتاد... تصاویر | گلشیفته فراهانی و زر ابراهیمی در جشنواره رم ویدئو | حرکت عجیب حمید لولایی و شکستن ساعت ۷۰ میلیونی آقا رشید در جوکر تصاویر | هفته مد ریاض؛ مجموعه هنیده الصیرفی تصاویر | کت واک عجیب پریناز ایزدیار با چادر در فشن شو تهران ۲۳ سال پیش! همه چیز درباره سریال پنگوئن (The Penguin)؛ خلاصه داستان، معرفی بازیگران و واکنش منتقدان عکس | تغییر چهره و لاغری سحر دولتشاهی خبرساز شد ویدئوی کامل مبارزه سنگین و دراماتیک کامران قاسمپور و عبدالرشید سعدالله‌اف | کامران در هشت ثانیه پایانی باخت ویدئو |‌ مراسم پاگشای سپند امیرسلیمانی و مونا کرمی
پرطرفدارها
سرقت طلا با ترفندی عجیب؛ خواستگار قلابی جراحی زیبایی کرد تا شبیه یک تبهکار حرفه‌ای شود ویدئو | دختران استقلالی با اشک، آه و خشم از دلایل شکست می‌گویند؛ انتقاد شدید از بازیکنان، جواد نکونام، باشگاه و ... کامران قاسم‌پور اسیر تیلور شد و باخت + فیلم کامل مبارزه ویدئو | رکورد شگفت انگیز علی دایی؛ ‌یک روز دو بازی! کارشناسی داوری صحنه اعتراض شدید استقلال؛ آیا روی رضائیان پنالتی شد؟ آلرژی به بادام زمینی چگونه تشدید می‌شود؟ فرار جنیفر لوپز از پاسخگویی درباره ارتباطش با رسوایی «شان دیدی»! افشای یک راز درباره زندگی سلما هایک و همسر میلیاردرش فرانسوا هانری پینو عکس | تغییر چهره بیتا سحرخیز بازیگر نقش مینا در سریال «راه بی‌پایان» پس از ۱۷ سال نسخه شفابخش برای سرفه و سرماخوردگی تصاویر جدید از آوا دارویت بازیگر ۳۱ ساله و ایرانی - ایتالیایی سریال «معمای شاه» و «ترور خاموش» ویدئو | اقدام جنجالی ترامپ با لباس رفتگران در کامیون زباله ویدئو | تمرین‌های سخت محمدرضا گلزار در باشگاه بدنسازی! ویدئو | بایدن در مراسم جشن هالووین دیشب در کاخ سفید یک نوزاد را گاز گرفت! تصاویر | پایان رابطه گوگوش و رها اعتمادی؟! تصاویر | استایل متفاوت و خاص ساقی حاجی‌پور و نوید محمدزاده خبرساز شد چگونه موثر و درست عذرخواهی کنیم؟ ویدئو | حرکت عجیب حمید لولایی و شکستن ساعت ۷۰ میلیونی آقا رشید در جوکر ویدئو | تحلیل داوری دیدار پرسپولیس و استقلال خوزستان توسط مارک کلاتنبرگ؛ آیا باید برای پرسپولیس دو پنالتی اعلام می‌شد؟ عکس تازه پیمان معادی با دختر و پسرش