داستان
عکس | تونل زمان؛‌ چهره باورنکردنی محمدرضا گلزار در گروه موسیقی آریان

عکس | تونل زمان؛‌ چهره باورنکردنی محمدرضا گلزار در گروه موسیقی آریان

عکس | تونل زمان؛ «ماهایا پطروسیان در ایام کودکی و در ۷ سالگی»؛ سال ۵۵

عکس | تونل زمان؛ «ماهایا پطروسیان در ایام کودکی و در ۷ سالگی»؛ سال ۵۵

ویدئو | ماجرای رقابت برای ازدواج با آزاده نامداری در صداوسیما

ویدئو | ماجرای رقابت برای ازدواج با آزاده نامداری در صداوسیما

عکس | قاب عاشقانه سردار آزمون و خانواده‌اش کنار سفره هفت‌سین

عکس | قاب عاشقانه سردار آزمون و خانواده‌اش کنار سفره هفت‌سین

عکس | تونل زمان؛ چهره باورنکردنی «شهرام صولتی» در ۲۰ سالگی و ۶۸ سالگی!

عکس | تونل زمان؛ چهره باورنکردنی «شهرام صولتی» در ۲۰ سالگی و ۶۸ سالگی!

عکس |‌ ژست و استایل خاص الناز شاکردوست در اولین روز سال ۱۴۰۴

عکس |‌ ژست و استایل خاص الناز شاکردوست در اولین روز سال ۱۴۰۴

عکس | تونل زمان؛ پوشش «فرح» در کنار رئیس‌جمهور آمریکا در تشییع جنازه محمدرضا پهلوی

عکس | تونل زمان؛ پوشش «فرح» در کنار رئیس‌جمهور آمریکا در تشییع جنازه محمدرضا پهلوی

افشاگری دختر ایلان ماسک درباره پدرش

افشاگری دختر ایلان ماسک درباره پدرش

کد خبر: ۵۶۰۱
۱۰:۱۶
۱۸ اسفند ۱۴۰۳
۱۰:۱۶
۱۸ اسفند ۱۴۰۳
کد خبر: ۵۶۰۱

آش دنگو؛ طرز تهیه آشی سالم و مقوی که عشایر برای افطار ماه رمضان و درمان سرماخوردگی می‌خورند

آش دنگو؛ طرز تهیه آشی سالم و مقوی که عشایر برای افطار ماه رمضان و درمان سرماخوردگی می‌خورند
دنگو بیشتر به صورت میان وعده کاربرد دارد و به ویژه در ماه رمضان و برای افطار پخته می‌شود، اما یکی از آش‌های محبوب در درمان سرماخوردگی است.

راستان | آش دنگو از آش‌های مشهور برای درمان سرماخوردگی در فصول سرد سال است. آش دنگو در میان اهالی چهارمحال و بختیاری، کهگیلویه و بویراحمد و ایلام پخته می‌شود، اما بیشتر محبوب عشایر است.

دنگو بیشتر به صورت میان وعده کاربرد دارد و به ویژه در ماه رمضان و برای افطار پخته می‌شود، اما یکی از آش‌های محبوب در درمان سرماخوردگی است. مواد اصلی این غذا یا پیش غذا شامل ترکیب حبوبات و یک سبزی محلی به نام «لیزک» است؛ یک سبزی خودرو در دامنه‌های زاگرس و برخی کوه‌های گرمسیری که به آن «بن سرخ» یا «بن سور» هم گفته می‌شود.

گندم، حبوباتی مانند لوبیا قرمز، ماش، لوبیا چشم بلبلی، نخود و عدس و سبزی محلی به نام لیزک که در بهار می‌روید مواد اولیه این آش محلی را تشکیل می‌دهند.

آش دنگو؛ طرز تهیه آشی سالم و مقوی که عشایر برای افطار ماه رمضان و درمان سرماخوردگی می‌خورند

طرز تهیه آش دنگو

برای تهیه آش دنگو ابتدا گندم را به طور کامل خرد کنید تا پوست گندم در بیاید. در قابلمه بزرگی که گنجایش آش را داشته باشد به اندازه کافی آب بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس گندم را داخلش بریزید و حرارت را کم کنید تا گندم شروع به پخت کند. بعد از نیم ساعت پخت گندم نخود را داخل قابلمه بریزید تا در کنار گندم پخته شود. بعد از اینکه گندم و نخود نیم پز شدند بقیه حبوبات را به همراه گیاه لیزک و ادویه به آش اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا همه مواد کنار هم بپزند و آش کاملا جا بیفتد.

آش دنگو؛ طرز تهیه آشی سالم و مقوی که عشایر برای افطار ماه رمضان و درمان سرماخوردگی می‌خورند

خواص آش دنگو

اهالی مناطق زاگرس نشین به ویژه در استان‌های ذکر شده اعتقاد زیادی به این آش دارند و بر این باورند که برای سرماخوردگی بسیار خوب است. آش دنگو همچنین به دلیل حبوبات سرشار از خواص بسیار است. پروتئین، فیبر، درمان آلرژی، جلوگیری از سرطان، کمک به رشد جنین، تنظیم قند خون، کاهش وزن به دلیل وجود حبوبات و کمک به بهبود عملکرد روده، لاغری و کاهش وزن، افزایش انرژی بدن، کمک به کاهش قند خون و بهبود دیابت، سم زدایی کبد، کمک به عملکرد قلب، سلامت چشم و درمان افسردگی و ... به دلیل وجود گندم از مزایای خوردن این آش محلی است.

حبوباتی مانند نخود، عدس و لوبیا از حبوبات مفید برای افراد دیابتی هستند. انجمن دیابت آمریکا به افراد مبتلا به این بیماری توصیه می‌کند که هر هفته حبوبات از جمله لوبیا را به چند وعده غذایی خود اضافه کنند. حبوبات شاخص گلیسمی پایینی دارند و می‌توانند به مدیریت بهتر قند خون کمک کنند.

برچسب ها:
خواندنی‌ها

 تصاویری در فضای مجازی نشان می‌دهد زنی در ازای مهریه،...

خانواده او در بیانیه‌ای در اینستاگرام نوشت: «دل‌های...

بخش‌هایی از گفتگوی هرمز شجاعی‌مهر،مجری باسابقه تلویزیون...

  • جدیدترین‌ها
  • پربیننده‌ها
  • پربحث‌ها
عکس | تونل زمان؛‌ چهره باورنکردنی محمدرضا گلزار در گروه موسیقی آریان عکس | تونل زمان؛ «ماهایا پطروسیان در ایام کودکی و در ۷ سالگی»؛ سال ۵۵ عجیب اما واقعی؛ توقیف قبر شوهر به جای مهریه! + عکس جورج فورمن، بوکسور افسانه‌ای در سن ۷۶ سالگی درگذشت + تصاویر ویدئو | ماجرای رقابت برای ازدواج با آزاده نامداری در صداوسیما ویدئو | ابوالفضل پورعرب در ۶۳ سالگی: ببخشید اگر پیر شدیم، پسرم به خاطر من جوانی نکرد عکس | قاب عاشقانه سردار آزمون و خانواده‌اش کنار سفره هفت‌سین ویدئو | روایت تکان‌دهنده فوت دختر قاسم افشار از زبان فؤاد بابان بشنوید | آهنگ جدید و زیبای علیرضا قربانی برای سریال تاسیان + متن شعر داستان پندآموز درباره ناامید نشدن از تلاش: کوسه‌ای که دیگر برای طعمه تلاش نکرد! عکس | تونل زمان؛ چهره باورنکردنی «شهرام صولتی» در ۲۰ سالگی و ۶۸ سالگی! عکس | سلفی مهسا حجازی و پانته‌آ پناهی‌ها در پشت صحنه سریال تاسیان عکس |‌ ژست و استایل خاص الناز شاکردوست در اولین روز سال ۱۴۰۴ ویدئو | شریفی‌نیا: قرار بود گوگوش نقش قطام در سریال امام علی(ع) را بازی کند! عکس | تونل زمان؛ پوشش «فرح» در کنار رئیس‌جمهور آمریکا در تشییع جنازه محمدرضا پهلوی تصویری از وریا غفوری و خانواده‌اش در کنار هفت‌سینِ کافه و یک خبر خوب! افشاگری دختر ایلان ماسک درباره پدرش ویدئو | فیلم بامزه و متفاوت بهاره رهنما و بهنوش بختیاری برای نوروز اولین قتل سال ۱۴۰۴؛ قاتل و مقتول عاشق یک دختر بودند جدول روز‌های قمر در عقرب سال ۱۴۰۴ از فروردین تا اسفند؛ در این روز‌ها احتیاط کنید!
تاریخ و ساعت دقیق تحویل سال ۱۴۰۴ | رنگ و حیوان سال ۱۴۰۴ به همراه تقویم سال ۱۴۰۴ و تعطیلی‌ها تصاویر | نیکی نصیریان بازیگر نقش «درسا» دختر رضا عطاران در سریال بزنگاه مهاجرت کرد ویدئو | عاشقانه‌های رعنا آزادی‌ور و مهدی پاکدل با آهنگ همایون شجریان! عکس | تونل زمان؛ رقص باباکرم شهناز تهرانی در مراسم عروسی خودش با «جمشید ورزنده» سال 54 عکس | تونل زمان؛ هدیه تهرانی زیباترین بازیگر زن سینمای ایران در دهه ۵۰ در زمان شاه عکس | تونل زمان؛ چهرۀ «الیکا عبدالرزاقی» در اولین فیلم سینمایی‌اش در ۲۰ سالگی عکس | تونل زمان؛ سفر «فرح دیبا» به گیلان و حضور در میان زنان لاهیجانی با لباس محلی سال ۵۵ عکس | تونل زمان؛ ترافیک جاده چالوس در دهه ۴۰ و مردان لخت و رکابی‌پوش عکس | تونل زمان؛ شورانگیز طباطبایی از زیباترین بازیگر فیلمفارسی تا ازدواج با مجری متفاوت تلویزیون بعد از انقلاب عکس | تونل زمان؛ دیدار شبانه شهره صولتی و همسر اول گوگوش در سال ۵۶ عکس | تونل زمان؛ عکس عاشقانه «شورانگیز طباطبایی و بیک ایمانوردی» و غلامحسین بنان در دهه 50 عکس | تونل زمان؛ «فرح» در حال پخت نان در تنور در طبس؛ شهریور ۱۳۵۷ (عکس) سفر در زمان؛ کودکی گوگوش در کنار پدر بازیگرش صابر آتشین در دهه ۳۰ عکس | تونل زمان؛ صمد آقا و شهناز تهرانی و موتوری که جوان‌های قدیم با آن خاطره دارند در سال ۵۱ تصاویر | سفره هفت‌سین به سبک مینا مختاری و بهرام رادان تصاویر | پژمان بازغی، فاطیما بهارمست و منوچهر هادی + تمجید پژمان از فاطمیا دانلود آهنگ جدید عرفان طهماسبی با نام «هزار و یک شب» + متن ترانه طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی و خوشمزه برای عید نوروز + نکات کلیدی و فوت و فن‌ها عکس | تونل زمان؛ چهره حدیث میرامینی در اولین سریالش در ۱۹ سالگی عکس | تونل زمان؛ دیدار «الیزابت تیلور، ملک مطیعی و پوری بنایی» در تهران؛ سال ۵۴
تصاویر | نیکی نصیریان بازیگر نقش «درسا» دختر رضا عطاران در سریال بزنگاه مهاجرت کرد تاریخ و ساعت دقیق تحویل سال ۱۴۰۴ | رنگ و حیوان سال ۱۴۰۴ به همراه تقویم سال ۱۴۰۴ و تعطیلی‌ها ویدئو | عاشقانه‌های رعنا آزادی‌ور و مهدی پاکدل با آهنگ همایون شجریان! تصاویر | سفره هفت‌سین به سبک مینا مختاری و بهرام رادان عکس | تونل زمان؛ هدیه تهرانی زیباترین بازیگر زن سینمای ایران در دهه ۵۰ در زمان شاه عکس | تونل زمان؛ ترافیک جاده چالوس در دهه ۴۰ و مردان لخت و رکابی‌پوش عکس | تونل زمان؛ رقص باباکرم شهناز تهرانی در مراسم عروسی خودش با «جمشید ورزنده» سال 54 عکس | تونل زمان؛ سفر «فرح دیبا» به گیلان و حضور در میان زنان لاهیجانی با لباس محلی سال ۵۵ تصاویر +۱۸ و دلخراش از مصدومان چهارشنبه‌سوری ۱۴۰۳ | ده‌ها نفر کشته شدند! عکس | تونل زمان؛ چهرۀ «الیکا عبدالرزاقی» در اولین فیلم سینمایی‌اش در ۲۰ سالگی تصاویر | جشن تولد یک سالگی پسر بهرام رادان و مینا مختاری جزئیات قتل هولناک لیانا، دختربچه ۷ساله کرجی توسط شوهر خاله بی‌رحم + اولین عکس از قاتل عکس | تونل زمان؛ شورانگیز طباطبایی از زیباترین بازیگر فیلمفارسی تا ازدواج با مجری متفاوت تلویزیون بعد از انقلاب عکس | تونل زمان؛ دیدار شبانه شهره صولتی و همسر اول گوگوش در سال ۵۶ عکس | تونل زمان؛ عکس عاشقانه «شورانگیز طباطبایی و بیک ایمانوردی» و غلامحسین بنان در دهه 50 عکس | تونل زمان؛ «فرح» در حال پخت نان در تنور در طبس؛ شهریور ۱۳۵۷ تصاویر |‌ تیپ جدید شبنم قربانی در اکران خصوصی سریال «بلیط یک طرفه» تصاویر | استقبال پرشور قمی‌ها از مریلا زارعی در اکران موسی کلیم‌الله قطع برق، جان دختر نخبه کرمانشاهی را گرفت + عکس افشای حقیقت مرگ آدولف هیتلر؛ خودکشی یا فرار به اعماق زمین؟
پرطرفدارها
عکس | تونل زمان؛‌ چهره باورنکردنی محمدرضا گلزار در گروه موسیقی آریان عکس | تونل زمان؛ «ماهایا پطروسیان در ایام کودکی و در ۷ سالگی»؛ سال ۵۵ عجیب اما واقعی؛ توقیف قبر شوهر به جای مهریه! + عکس جورج فورمن، بوکسور افسانه‌ای در سن ۷۶ سالگی درگذشت + تصاویر ویدئو | ماجرای رقابت برای ازدواج با آزاده نامداری در صداوسیما ویدئو | ابوالفضل پورعرب در ۶۳ سالگی: ببخشید اگر پیر شدیم، پسرم به خاطر من جوانی نکرد عکس | قاب عاشقانه سردار آزمون و خانواده‌اش کنار سفره هفت‌سین ویدئو | روایت تکان‌دهنده فوت دختر قاسم افشار از زبان فؤاد بابان بشنوید | آهنگ جدید و زیبای علیرضا قربانی برای سریال تاسیان + متن شعر داستان پندآموز درباره ناامید نشدن از تلاش: کوسه‌ای که دیگر برای طعمه تلاش نکرد! عکس | تونل زمان؛ چهره باورنکردنی «شهرام صولتی» در ۲۰ سالگی و ۶۸ سالگی! عکس | سلفی مهسا حجازی و پانته‌آ پناهی‌ها در پشت صحنه سریال تاسیان عکس |‌ ژست و استایل خاص الناز شاکردوست در اولین روز سال ۱۴۰۴ ویدئو | شریفی‌نیا: قرار بود گوگوش نقش قطام در سریال امام علی(ع) را بازی کند! عکس | تونل زمان؛ پوشش «فرح» در کنار رئیس‌جمهور آمریکا در تشییع جنازه محمدرضا پهلوی تصویری از وریا غفوری و خانواده‌اش در کنار هفت‌سینِ کافه و یک خبر خوب! افشاگری دختر ایلان ماسک درباره پدرش ویدئو | فیلم بامزه و متفاوت بهاره رهنما و بهنوش بختیاری برای نوروز اولین قتل سال ۱۴۰۴؛ قاتل و مقتول عاشق یک دختر بودند جدول روز‌های قمر در عقرب سال ۱۴۰۴ از فروردین تا اسفند؛ در این روز‌ها احتیاط کنید!