این تصاویر متفاوت الناز شاکردوست پربازدید شد

این تصاویر متفاوت الناز شاکردوست پربازدید شد

تصاویر | ژست‌های زارا نادری‌فر هوژان سریال ناریا در یک کافه

تصاویر | ژست‌های زارا نادری‌فر هوژان سریال ناریا در یک کافه

عکس | مونا کرمی و فرزندش در کنار مادرش

عکس | مونا کرمی و فرزندش در کنار مادرش

عکس | تغییر چهره آرام جعفری بازیگر «زیر آسمان شهر» بعد از ۲۴ سال در ۴۴ سالگی

عکس | تغییر چهره آرام جعفری بازیگر «زیر آسمان شهر» بعد از ۲۴ سال در ۴۴ سالگی

عکس | تغییر چهره باورنکردنی سعید پسر هاشم خانِ سریال «متهم گریخت» پس از ۲۰ سال

عکس | تغییر چهره باورنکردنی سعید پسر هاشم خانِ سریال «متهم گریخت» پس از ۲۰ سال

تصاویر جدید و متفاوت از زهرا مددی بازیگر نقش شکوفه در سریال وحشی

تصاویر جدید و متفاوت از زهرا مددی بازیگر نقش شکوفه در سریال وحشی

جدیدترین تصاویر زارا نادری‌فر، هوژان سریال ناریا با استایلی متفاوت

جدیدترین تصاویر زارا نادری‌فر، هوژان سریال ناریا با استایلی متفاوت

تصویر روز | نجم‌الدین شریعتی همراه با پسرش در کربلا

تصویر روز | نجم‌الدین شریعتی همراه با پسرش در کربلا

کد خبر: ۵۶۸۴
۱۴:۱۹
۲۳ اسفند ۱۴۰۳
۱۴:۱۹
۲۳ اسفند ۱۴۰۳
کد خبر: ۵۶۸۴

یک غذای بی‌نظیر مخصوص چهارشنبه سوری: طرز تهیه خورش شش‌انداز گیلانی!

یک غذای بی‌نظیر مخصوص چهارشنبه سوری: طرز تهیه خورش شش‌انداز گیلانی!
مردم در شهر‌های مختلف ایران برای شب چهارشنبه سوری غذا‌های متنوعی می‌پزند. بیایید غذای شش‌اندازی گیلانی را برای این شب یاد بگیریم.

غذای شب چهارشنبه سوری چه بپزیم؟ در پاسخ به این سوال، اگر اهل گیلان هستید و یا علاقه‌مند به غذا‌های گیلانی، خودتان را برای طبخ و خوردن غذای شش‌انداز آماده کنید.

به گزارش راستان به نقل از زیسان، خورش شش انداز، یک خورش محلی گیلانی است. اما در شهر‌های دیگر مانند شیراز، زنجان، قزوین، مازندران و … نیز تهیه می‌شود. این بدان معنی است که گیاهخواران هم می‌توانند آن را میل کنند. البته به دلخواه خود می‌توانید گوشت هم به این خورش اضافه کنید. با این حال، همه چیز به سلیقه و ذائقه شما برمی‌گردد.

مواد لازم برای تهیه خورش شش انداز مخصوص چهارشنبه سوری

 بادمجان: ۵ عدد متوسط
 گردو: ۳۰۰ گرم
 پیاز: ۱ عدد بزرگ
 رب انار (ترش یا شیرین): ۲ قاشق غذاخوری
 زردچوبه، نمک، فلفل و دارچین: به میزان لازم

یک غذای بی‌نظیر مخصوص چهارشنبه سوری: طرز تهیه خورش شش‌انداز گیلانی!

طرز تهیه خورش شش انداز به سبک گیلانی

مرحله اول

بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه‌ای یا نگینی برش دهید. آنها را در نمک فرو کنید تا رنگ قهوه‌ای آن جدا شود. بعد از ۳۰ دقیقه آنها را بشویید و خشک کنید.

مرحله دوم

مغز گردو را آسیاب یا خرد کنید و آن را در یک تابه داغ به همراه زردچوبه، نمک، فلفل و دارچین تفت دهید. رب انار را به همراه ۳ فنجان آب اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید آب، گردو و رب انار به مدت ۳۰ دقیقه بجوشند تا به روغن بیفتد.

مرحله سوم

پیاز را به صورت ریز خرد کنید. در تابه کمی روغن بریزید و پیاز‌ها را تفت دهید تا روشن و طلایی شوند. بادمجان‌های نگینی را اضافه کنید و تفت دهید. پیاز و بادمجان سرخ‌شده را به مخلوط فوق اضافه کنید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد، ۴۰ دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید تا کاملا بپزد.

این غذا را شب چهارشنبه سوری بپزید و کنار عزیزانتان نوش جان کنید!

برچسب ها:
خواندنی‌ها

دفتر حسن رحیم‌پور ازغدی در پاسخ به واکنش رسانه‌ها و...

گویا نپذیرفته است. شاید شوخی گرفته و فکر نمی‌کرده این...

نیازمندیها
جدیدترین خبرها از جنگ اسرائیل
جدیدترین فیلم‌ها و تصاویر از حیات‌وحش و دنیای حیوانات
  • جدیدترین‌ها
  • پربیننده‌ها
  • پربحث‌ها
ویدئو | حضور بازیگران زن در حاشیه مسابقه فوتسال میان تیم‌های ستارگان هنر ایران و ستارگان هنر تاجیکستان عکس | این ساعت مچیِ ۳۰ میلیارد تومان قیمت دارد! این تصاویر متفاوت الناز شاکردوست پربازدید شد محسن تنابنده این بار پاسخ تندتری به رحیم‌پور ازغدی داد: دوره بزن در رو تمام شده! پیشنهاد عجیب و خبرساز پزشکیان به سعید جلیلی! حادثه سقوط یک نوجوان هنگام سلفی در جاده چالوس دو بازیگر محبوب زن؛ با تفاوت زیاد و خنده‌دار قد، کنار هم در سریال ونزدی نتفلیکس ویدئو توهین‌آمیز حمید رسایی خطاب به استاندار مازندران و پاسخ جنجالی یک اورولوژیست به او (ویدئو) بابک جهانبخش از روی تخت بیمارستان درباره وضعیت سلامتی‌اش گفت جزییات قتل عام خانوادگی در مینودشت و آمل توسط داماد خانواده؛ کشته شدن ۹ عضو خانواده و خودکشی قاتل + اولین عکس از قربانیان تصاویر | ژست‌های زارا نادری‌فر هوژان سریال ناریا در یک کافه چندبار رابطه جنسی با همسر در هفته نرمال است؟ ویدئو (۱۶+) | اقدام به خودسوزی یک کارآفرین در مترو تهران در اعتراض به صداوسیما مرگ ملکه زیبایی روسیه براثر تصادف با گوزن + عکس نوشابه پپسی ایرانی ۷۰ ساله شد! + عکس (ویدئو) حسرتِ عمو قلقلی و ادای احترامش به مادر مریم مومن مردی ۸ سال با تیغه چاقو در قفسه سینه‌اش زندگی کرد بدون آن‌که بداند! پای «ی – گ» به جادوگری باز شد؛ ۴ به علاوه ۱۲ مربی‌گیر هستند! علی نصیریان: بازی در «پیرپسر» را نپذیرفتم پرنس ویلیام و کیت میدلتون به خانه جدید نقل مکان می‌کنند
 بیوگرافی محدثه مرادی شرکت کننده جدید و پرحاشیه «عشق ابدی»؛ آیا محدثه قهرمان دومیدانی است؟  بیوگرافی و زندگی شخصی نگار یوسفی؛‌ شرکت کننده جنجالی عشق ابدی ماجرای عجیب حضور ۴ زن در زندگی خصوصی ژیلا صادقی؛ همسر سابق خانم مجری کیست؟ + ویدئو ویدئو | اخراج مهسا طهماسبی توسط رامبد جوان از کارناوال؛ اشتباه غیرقابل بخشش مهسا طهماسبی چه بود؟ دو نماینده مجلس با هم ازدواج کردند؛ فاطمه جراره و عباس قدرتی کیستند؟ تصاویر | حضور هنرمندان سرشناس در مراسم ختم پدر رامبد جوان صحرا اسدالهی کیست؛ روستای کندر کجاست و چرا گفتگوی او با مجید واشقانی به دل نشست؟ اعدام جاسوسی که اطلاعات دانشمندان هسته‌ای را به موساد منقل کرده بود؛ روزبه وادی کیست؟‌ مهدی اصغرزاده که بود و چرا اعدام شد؟ قتل وحشتناک برای چند دانه آلو در نزدیکی مشهد | نیمی از سر مقتول جلوی چشم فرزندانش متلاشی شد قطعی برق استان خوزستان و اهواز؛ امروز پنجشنبه ۲۳ مرداد ماه ۱۴۰۴ ویدئو | کتک‌زدن خانم مهندس در جلسه نظام مهندسی استان اصفهان انتشار اولین عکس از قاتل ایلیا، ۱۰ ساله در رشت ویدئو | بوسیدن دست آزیتا حاجیان توسط سینا مهراد در اکران «از یاد رفته» جزییات قتل عام خانوادگی در مینودشت و آمل توسط داماد خانواده؛ کشته شدن ۹ عضو خانواده و خودکشی قاتل + اولین عکس از قربانیان ویدئو | اولین تصاویر و اعترافات روزبه وادی، جاسوس اسرائیل ویدئویی حیرت‌انگیز از جوانی و زیبایی نیکی کریمی در آستانه ۵۴ سالگی عکس زیبای مریم خدارحمی؛ آسیه سریال «بچه مهندس» عکس | باورنکردنی؛ استایل جنجالی رامین رضائیان ۱۴ میلیارد قیمت دارد! تصاویر | مهسا حجازی و بنفشه ریاضی، شیرین و سپیده سریال «تاسیان» در استانبول
پرطرفدارها
ویدئو | حضور بازیگران زن در حاشیه مسابقه فوتسال میان تیم‌های ستارگان هنر ایران و ستارگان هنر تاجیکستان عکس | این ساعت مچیِ ۳۰ میلیارد تومان قیمت دارد! این تصاویر متفاوت الناز شاکردوست پربازدید شد محسن تنابنده این بار پاسخ تندتری به رحیم‌پور ازغدی داد: دوره بزن در رو تمام شده! پیشنهاد عجیب و خبرساز پزشکیان به سعید جلیلی! حادثه سقوط یک نوجوان هنگام سلفی در جاده چالوس دو بازیگر محبوب زن؛ با تفاوت زیاد و خنده‌دار قد، کنار هم در سریال ونزدی نتفلیکس ویدئو توهین‌آمیز حمید رسایی خطاب به استاندار مازندران و پاسخ جنجالی یک اورولوژیست به او (ویدئو) بابک جهانبخش از روی تخت بیمارستان درباره وضعیت سلامتی‌اش گفت جزییات قتل عام خانوادگی در مینودشت و آمل توسط داماد خانواده؛ کشته شدن ۹ عضو خانواده و خودکشی قاتل + اولین عکس از قربانیان تصاویر | ژست‌های زارا نادری‌فر هوژان سریال ناریا در یک کافه چندبار رابطه جنسی با همسر در هفته نرمال است؟ ویدئو (۱۶+) | اقدام به خودسوزی یک کارآفرین در مترو تهران در اعتراض به صداوسیما مرگ ملکه زیبایی روسیه براثر تصادف با گوزن + عکس نوشابه پپسی ایرانی ۷۰ ساله شد! + عکس (ویدئو) حسرتِ عمو قلقلی و ادای احترامش به مادر مریم مومن مردی ۸ سال با تیغه چاقو در قفسه سینه‌اش زندگی کرد بدون آن‌که بداند! پای «ی – گ» به جادوگری باز شد؛ ۴ به علاوه ۱۲ مربی‌گیر هستند! علی نصیریان: بازی در «پیرپسر» را نپذیرفتم پرنس ویلیام و کیت میدلتون به خانه جدید نقل مکان می‌کنند