برچسب ها - تاریخ آشپزی
میراث هومر یا سوغات عثمانی؟
با وجود رقابت‌ها، فرهنگ غذایی دو کشور به شدت در هم تنیده است. در نسخه یونانی (پاتسا)، معمولا از پاچه و قلم گاو استفاده بیشتری می‌شود، در حالی که نسخه ترکی (ایشکمبه) بیشتر بر خودِ سیرابی تمرکز دارد. علی تورکمن، مالک یک رستوران قدیمی در استانبول، معتقد است این ادعا مانند ماجرای «باقلوا» است: «آن‌ها می‌خواهند هر چیزی را مال خود کنند، اما سیرابی ریشه در فرهنگ چندصدساله ما دارد.»
کد خبر: ۱۴۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۲۳
مرغ را می توان در پخت غذاهای گوناگونی به کار برد. ولی چیزی که می تواند مزه بی نظیری به این غذاها بدهد، ادویه ویژه مرغ است.
کد خبر: ۶۹۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
رستوران «اونا پیتزا ناپولیتانا» که توسط آنتونی مانجیری، استاد پخت پیتزا در مارس ۲۰۲۲ افتتاح شد، نه تنها از رقبای آمریکایی خود، بلکه از رقبای جهانی شامل پیتزافروشی‌های ناپل ایتالیا، سرزمین مقدس عاشقان پیتزا و غذاهای خوشمزه نیز پیشی گرفته است.
کد خبر: ۲۱۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۴
خورش قیمه یکی از انواع خورشت‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که پخت آن قدمت طولانی دارد.
کد خبر: ۹۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۹
عارف عارف‌کیا در یکی از آخرین گفت‌وگوهایش از تجربه...
بهنوش طباطبایی، متولد ۲۷ اردیبهشت ۱۳۶۰ در تهران، بازیگر...
رحمان رضایی، مدافع سابق تیم ملی فوتبال ایران، در برنامه...
امیر نوروزی، بازیگر سینما، تلویزیون و تئاتر، متولد...
ساحل بکرانی هنگام فیلمبرداری فصل اول سریال «دردسر‌های...
امیر غفارمنش در گفت‌وگویی از آغاز مسیر بازیگری زنده‌یاد...
- جدیدترین‌ها
- پربیننده‌ها
- پربحث‌ها
سعید نعمت‌الله سریالی درباره کولبری می‌سازد (ویدئو) افشاگری زنده یاد عارف در آخرین مصاحبه اش؛ محمد خردادیان و همسر سابقم ازم کلاهبرداری کردن (ویدئو) ویدیو وایرال شده از تمرینات سوارکاری بهنوش طباطبایی سوار بر اسب! (ویدئو) رحمان رضایی:، چون به علی دایی گفتم «علی جان»، از تیم ملی خط خوردم! (ویدئو) تقلید صدای جالب حامد بهداد توسط امیر نوروزی / قیاسی تعجب کرد (ویدئو) شغل ابوطالب حسینی قبل از شهرت؛ دوست دارم برسم به اونجایی که دیگه ادامه ندم (ویدئو) دیدار احساسی جواد عزتی با ساحل بکرانی، بازیگر نوزاد «دردسر‌های عظیم»، پس از ۱۲ سال!
شروین حاجی‌پور مهمان قیاسی شد؛ از ماجرای ترلان پروانه تا تصمیم برای ازدواج و پاسخ به منتقدان باربارا پالوین شش هفته پس از زایمان روی صحنه رفت؛ پشت‌صحنه ویکتوریا سکرت و اضافه شدن پد شیردهی به لباس فرشته‌ها آرین سلیمی پس از دو طلای مهم ازدواج کرد؛ کوثر اساسه همسر آرین سلیمی کیست؟! وقتی جوش‌های صورت کندال جنر خبرساز شد؛ راز پشت چهره بی‌نقص سوپرمدل‌ها چیست؟ (ویدئو) راز چشم پنهان نیمتاج در سریال بامداد خمار چه بود (ویدئو) بازیگر نیمتاج در سریال بامداد خمار: بوی ادکلن آقای پورفرج بازیگر رحیم نجار در پشت صحنه از صبح تا شب میمونه نیکی میناژ؛ از ملکه رپ تا سلبریتی سرشناس متحد دونالد ترامپ استایل خبرساز سینماگران در رونمایی از «بُت» حمید نعمت‌الله + ویدئو (ویدئو) بهاره رهنما: برای مقابله با «زن‌کشی» زنان باید حق طلاق داشته باشند (ویدئو) رامین راستاد در گفت‌و‌گو با علی ضیا: بعضیا ۵ خانه دارند و دنبال ششمی هستند ولی من مستأجرم (ویدئو) نفیسه روشن: گول خوردم ازدواج کردم؛ ازدواجم بزرگترین اشتباه زندگیم بود (ویدئو) رامین راستاد در گفت‌و‌گو با علی ضیا: همسرم خطرناکه؛ ۸ مار بوآ و ۲۵ حیوان داره و کادوی ولنتاین برای همسرم مار خریدم «چطوری جون دل» با یک قبیله و حق اشتراک میلیونی برگشت! (تصاویر) سپیده علایی، بازیگر «پرده‌نشین» در مراسم روز ملی سینما (ویدئو) بهنوش بختیاری در برنامه شفرونی سبیل گذاشت و مرد شد (ویدئو) شریفی‌نیا و آزیتا حاجیان و دختران‌شان در مراسم اکران فیلم «کافه سلطان» توییت آتشین ترلان پروانه درباره شروین حاجی‌پور کبری سریال «خواب و بیدار»: واقعا همه فکر می‌کردند من عقب افتاده‌ام!! (تصاویر) سپیده علایی، بازیگر «پرده‌نشین» در مراسم روز ملی سینما مستند «مخفیانه»؛ روایتی متفاوت از سقوط نابغه سیلیکون‌ولی و رمز و راز بزرگترین فریب دنیای فناوری
پرطرفدارها
سعید نعمت‌الله سریالی درباره کولبری می‌سازد (ویدئو) افشاگری زنده یاد عارف در آخرین مصاحبه اش؛ محمد خردادیان و همسر سابقم ازم کلاهبرداری کردن (ویدئو) ویدیو وایرال شده از تمرینات سوارکاری بهنوش طباطبایی سوار بر اسب! (ویدئو) رحمان رضایی:، چون به علی دایی گفتم «علی جان»، از تیم ملی خط خوردم! (ویدئو) تقلید صدای جالب حامد بهداد توسط امیر نوروزی / قیاسی تعجب کرد (ویدئو) شغل ابوطالب حسینی قبل از شهرت؛ دوست دارم برسم به اونجایی که دیگه ادامه ندم (ویدئو) دیدار احساسی جواد عزتی با ساحل بکرانی، بازیگر نوزاد «دردسر‌های عظیم»، پس از ۱۲ سال!
