تصاویر |‌ تیپ جدید شیوا مکینیان، شری سریال پایتخت

تصاویر |‌ تیپ جدید شیوا مکینیان، شری سریال پایتخت

عکس | لیلا اوتادی در پشت صحنه سریال مهمان‌کشی

عکس | لیلا اوتادی در پشت صحنه سریال مهمان‌کشی

تصاویر | هدی زین‌العابدین، صابر ابر، آیدا پناهنده در جشن نگاه

تصاویر | هدی زین‌العابدین، صابر ابر، آیدا پناهنده در جشن نگاه

تصاویر | تونل زمان؛ داستان آذر اسب محبوب محمدرضا پهلوی که بعد از انقلاب به شکل عجیبی کشته شد

تصاویر | تونل زمان؛ داستان آذر اسب محبوب محمدرضا پهلوی که بعد از انقلاب به شکل عجیبی کشته شد

عکس | تونل زمان؛ ماجرای همسر محبوب ناصرالدین شاه که نابینا شد

عکس | تونل زمان؛ ماجرای همسر محبوب ناصرالدین شاه که نابینا شد

تصاویر | استایل جدید و ژست‌های جذاب صحرا اسداللهی در اکران فیلم سینمایی مرجان

تصاویر | استایل جدید و ژست‌های جذاب صحرا اسداللهی در اکران فیلم سینمایی مرجان

تصاویر و ژست‌های رابعه اسکویی در ۵۹ سالگی در اکران فیلم سینمایی مرجان

تصاویر و ژست‌های رابعه اسکویی در ۵۹ سالگی در اکران فیلم سینمایی مرجان

این تصاویر متفاوت الناز شاکردوست پربازدید شد

این تصاویر متفاوت الناز شاکردوست پربازدید شد

کد خبر: ۶۸۷۷
۱۵:۱۳
۲۵ ارديبهشت ۱۴۰۴
۱۵:۱۳
۲۵ ارديبهشت ۱۴۰۴
کد خبر: ۶۸۷۷

پشت پرده سیب زمینی‌های نیمه آماده

پشت پرده سیب زمینی‌های نیمه آماده
اغلب اغذیه‌فروشی‌ها که سیب‌زمینی سرخ عرضه می‌کند، از محصولات نیمه‌ آماده منجمد (فرنچ فرایز) استفاده می‌کنند. این سیب‌زمینی‌های نیمه آماده در کارخانه با عملی بنام «بلچینگ»، کمی پخته و بعد از خشک شدن حدود 2 دقیقه سرخ می‌شوند.

راستان | غذاهای نیمه آماده طی چند سال اخیر به دلیل مشغله زیاد مردم و تند شدن ریتم زندگی‌ها و یا نداشتن حوصله در قشر جوان برای طبخ غذاهای زمان‌بر بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

اغلب مردم در شهرهای پرجمعیت در ماه چند وعده از این غذاهای نیمه آماده استفاده می‌کنند. غذاهایی از جمله سبزیجات سرخ شده منجمد، گوشت و مرغ در فرآوری‌های مختلف و همچنین سیب‌زمینی نیمه آماده منجمد که با نام‌های سیب زمینی خلال منجمد، سیب زمینی خلال نیمه آماده منجمد و سیب زمینی نیمه آماده فرنچ فرایز عرضه می‌شوند.

کارشناسان همواره تاکید می‌کنند که محصولات غذایی صنعتی به اندازه محصولات ارگانیک از سلامت و مواد مغذی برخوردار نیستند. این مساله به ویژه درباره سیب‌زمینی‌هایی که به صورت نیمه‌آماده در بازار وجود دارد و می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن به یک غذای سرخ‌شده جذاب دسترسی داشته باشید، شدت بیشتری دارد.

مجتبی حاجی‌پور، کارشناس دادگستری و کارشناس صنایع غذایی در گفتگو با همشهری به استفاده قابل توجه اغذیه‌فروشی‌ها از این محصولات صنعتی اشاره می کند و می‌گوید: اغلب اغذیه‌فروشی‌ها که سیب‌زمینی سرخ عرضه می‌کند، از محصولات نیمه‌ آماده منجمد (فرنچ فرایز) استفاده می‌کنند. این سیب‌زمینی‌های نیمه آماده در کارخانه با عملی بنام «بلچینگ»، کمی پخته و بعد از خشک شدن حدود 2 دقیقه سرخ می‌شوند. سپس با روش انجماد به سرعت در منجمد می‌شوند تا برای مصرف‌کنندگان به سرعت قابل آماده‌سازی باشند.

به تاکید این کارشناس، گاهی برای حفظ رنگ سفید سیب‌زمینی سرخ شده، در حین عمل بلچینگ، ترکیبی از اسیداسکوربیک و متابی سولفیت سدیم را به آب پخت اضافه می‌کنند. البته متابی سولفیت سدیم در دوزهای کم بی‌ضرر است اما در صورت مصرف زیاد، می‌تواند خطراتی را برای سلامتی نظیر افزایش احتمال سرطان در پی داشته باشد.

او همچنین درباره یکی از اقدامات مضر برای آماده‌سازی این خوراکی‌ها اینطور توضیح داده که استفاده چند باره از روغن‌ها در اغذیه‌فروشی به نوبه خود منجر به افزایش مواد آلکالوئیدی روغن شده و نهایتا سیب‌زمینی سرخ شده بازاری را تبدیل به غذایی جذاب اما خطرناک می‌کند.

برچسب ها:
خواندنی‌ها

ناگفته‌های خدادا عزیزی برای اولین بار: ۳۵ سال است هر...

سید محمد خاتمی به دلیل عارضه قلبی در بیمارستان بستری...

«برادران لیلا» به کارگردانی سعید روستایی اولین‌بار...

حمید فرخ‌نژاد در گفت وگویی به شدت از محسن چاووشی برای...

معروف‌ترین خانه اتوبانی در استان جیانشی چین، اخیرا...

اشک‌های تلخ «چرسی»، رپر معروف، در گفتگو با علی ضیا...

نیازمندیها
جدیدترین خبرها از جنگ اسرائیل
جدیدترین فیلم‌ها و تصاویر از حیات‌وحش و دنیای حیوانات
  • جدیدترین‌ها
  • پربیننده‌ها
  • پربحث‌ها
ویدئو | خداداد عزیزی:‌ ۳۵ سال است هر روز برای مادرم ۶ رکعت نماز می‌خوانم اولین فیلم از سید محمد خاتمی در بیمارستان پس از عارضه قلبی بازگشت ترانه علیدوستی به سینما پس از ۸ سال! رضا پهلوی از مبارزه سیاسی کناره‌گیری می‌کند؟  سید محمد خاتمی دچار عارضه قلبی شد جدیترین تصاویر از فاطیما بهارمست، نغمه سریال «از سرنوشت» بازداشت قاتل پیرزن ساروی با طلاجات مقتول ویدئو | عصبانیت حمید فرخ‌نژاد از محسن چاوشی به خاطر آهنگ علاج ویدئو | موتورسواری پردیس احمدیه در خیابان‌های تهران عکس | جشن تولد ۵۳ سالگی منوچهر هادی صاحب عجیب‌ترین خانه چین به نام «چشم جینشی» بالاخره این خانه را رها کرد تصادف هولناک در افغانستان؛ ده‌ها مهاجر اخراج‌شده از ایران در آتش سوختند ویدئو | اشک‌های تلخ «چرسی» رپر معروف؛ از بی‌مهری پدر تا گذشتن از حق و حقوق «ملکه کتامین» به نقش داشتن در مرگ متیو پری اعتراف کرد زن و شوهر قاتل اعدام شدند؛ حکم قصاص عامل دوم قتل خانواده بیرمی برنامه قطعی برق خرم آباد و لرستان؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴ برنامه قطعی برق ایلام؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴ برنامه قطعی برق آذربایجان غربی و ارومیه؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴ برنامه قطعی برق اصفهان؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴ برنامه قطعی برق تهران؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴
 بیوگرافی محدثه مرادی شرکت کننده جدید و پرحاشیه «عشق ابدی»؛ آیا محدثه قهرمان دومیدانی است؟  بیوگرافی و زندگی شخصی نگار یوسفی؛‌ شرکت کننده جنجالی عشق ابدی جزییات قتل عام خانوادگی در مینودشت و آمل توسط داماد خانواده؛ کشته شدن ۹ عضو خانواده و خودکشی قاتل + اولین عکس از قربانیان تصاویر | حضور هنرمندان سرشناس در مراسم ختم پدر رامبد جوان صحرا اسدالهی کیست؛ روستای کندر کجاست و چرا گفتگوی او با مجید واشقانی به دل نشست؟ مهدی اصغرزاده که بود و چرا اعدام شد؟ اعدام جاسوسی که اطلاعات دانشمندان هسته‌ای را به موساد منقل کرده بود؛ روزبه وادی کیست؟‌ قتل وحشتناک برای چند دانه آلو در نزدیکی مشهد | نیمی از سر مقتول جلوی چشم فرزندانش متلاشی شد قطعی برق استان خوزستان و اهواز؛ امروز پنجشنبه ۲۳ مرداد ماه ۱۴۰۴ انتشار اولین عکس از قاتل ایلیا، ۱۰ ساله در رشت ویدئو | بوسیدن دست آزیتا حاجیان توسط سینا مهراد در اکران «از یاد رفته» ویدئو | اولین تصاویر و اعترافات روزبه وادی، جاسوس اسرائیل ویدئویی حیرت‌انگیز از جوانی و زیبایی نیکی کریمی در آستانه ۵۴ سالگی آلاسکا کجاست؛ آلاسکا به روسیه نزدیکتر است یا آمریکا؟ | از مسکو تا آلاسکا چند ساعت فاصله است؟ عکس | باورنکردنی؛ استایل جنجالی رامین رضائیان ۱۴ میلیارد قیمت دارد! تصاویر | مهسا حجازی و بنفشه ریاضی، شیرین و سپیده سریال «تاسیان» در استانبول عکس | زیبایی خیره کننده لاله‌ مرزبان بازیگر سریال آبان جزییات تکان دهنده از قتل ایلیا کوچولو: از تجاوز تا آزار و ضرب شتم | قاتل: بعد از تجاوز جنون بهم دست داد! + ویدئو ویدئو | جنجال لباس رامین رضائیان؛ خشم خیابانی و پاسخ تند شجاع خلیل‌زاده جدیدترین عکس سحر قریشی با استایلی خاص
پرطرفدارها
ویدئو | خداداد عزیزی:‌ ۳۵ سال است هر روز برای مادرم ۶ رکعت نماز می‌خوانم اولین فیلم از سید محمد خاتمی در بیمارستان پس از عارضه قلبی بازگشت ترانه علیدوستی به سینما پس از ۸ سال! رضا پهلوی از مبارزه سیاسی کناره‌گیری می‌کند؟  سید محمد خاتمی دچار عارضه قلبی شد جدیترین تصاویر از فاطیما بهارمست، نغمه سریال «از سرنوشت» بازداشت قاتل پیرزن ساروی با طلاجات مقتول ویدئو | عصبانیت حمید فرخ‌نژاد از محسن چاوشی به خاطر آهنگ علاج ویدئو | موتورسواری پردیس احمدیه در خیابان‌های تهران عکس | جشن تولد ۵۳ سالگی منوچهر هادی صاحب عجیب‌ترین خانه چین به نام «چشم جینشی» بالاخره این خانه را رها کرد تصادف هولناک در افغانستان؛ ده‌ها مهاجر اخراج‌شده از ایران در آتش سوختند ویدئو | اشک‌های تلخ «چرسی» رپر معروف؛ از بی‌مهری پدر تا گذشتن از حق و حقوق «ملکه کتامین» به نقش داشتن در مرگ متیو پری اعتراف کرد زن و شوهر قاتل اعدام شدند؛ حکم قصاص عامل دوم قتل خانواده بیرمی برنامه قطعی برق خرم آباد و لرستان؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴ برنامه قطعی برق ایلام؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴ برنامه قطعی برق آذربایجان غربی و ارومیه؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴ برنامه قطعی برق اصفهان؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴ برنامه قطعی برق تهران؛ امروز چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۴