تاس کبابی که آموزش آن را در ادامه مطالعه می کنید یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین انواع این خوراک است.
کد خبر: ۱۴۰۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۰۵
باسترما پلو، یکی از شاهکارهای آشپزی ایرانی و افتخار سفرههای اردبیلی است. ترکیب دلانگیز مرغ طعمدار، برنج معطر و ادویههای خوشبو، عطری جادویی میآفریند که هوش از سر میبرد. بیایید همراه هم، درون دنیای رنگ و طعم این غذای دلبر قدم بگذاریم و راز پخت بینظیرش را کشف کنیم.
کد خبر: ۱۳۹۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۹
در روستاهای قدیمی ایران، جایی که مواد غذایی به ویژه در زمستان به وفور نبود، رشته پلو غذای اصلی خانوادهها بود. ماده اصلی این غذا رشته بود و، چون خانوادهها حتی برنج زیادی در اختیار نداشتند سعی میکردند با یک پیمانه برنج برای ۵ نفر نفر رشته پلو درست کنند.
کد خبر: ۱۲۸۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۸
در آشپزی ایرانی، سبزی فقط یک ماده افزودنی نیست؛ سبزی هویت غذاست. همین تفاوت ریز در نوع سبزی، نسبتها و حتی محل کشت آنهاست که باعث میشود یک غذا «جاندار» شود و یکی دیگر فقط شبیه آن. در این گزارش، به سراغ ۵ غذای پرچالش و محبوب ایرانی میرویم؛ غذاهایی که بیشترین سؤال را درباره ترکیب سبزی دارند.
کد خبر: ۱۲۵۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۴
خورشت نعنا شمالی یکی از خورشتهای سنتی و قدیمی است که با مواد اولیه بسیار ساده و در دسترسی آماده میشود.
کد خبر: ۸۱۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۹
سکنجبین، در اصل ترکیبی از “سرکه” و “انگبین” (به معنای عسل) است.
کد خبر: ۷۱۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۷
طبق آخرین رتبهبندی منتشرشده توسط سایت TasteAtlas، کله پاچه با امتیاز ۴/۶ از ۵ در صدر فهرست بهترین غذاهای تهیهشده از دل و روده (اندامهای داخلی) در جهان قرار گرفت.
کد خبر: ۷۰۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۳
رد. کمپوت هندوانه، بافتی لطیف و طعمی شیرین دارد و یک انتخاب عالی برای دسر، تزئین کیک یا حتی یک میان وعده سالم برای روزهای گرم تابستانی است.
کد خبر: ۶۶۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۵
رب گوجه سبز که به عنوان رب آلوچه نیز شناخته میشود، یکی از چاشنیهای ترش و خوشمزه ایرانی است
کد خبر: ۶۶۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۴
توت فرنگیهای محلی برای پخت این مربا مناسبتر هستند. برای درست کردن این مربا بهتر است از توت فرنگیهای گلخانهای و درشت که عطر و طعم کمی دارند استفاده نکنید.
کد خبر: ۶۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۲
برای تهیه مربای توت فرنگی سعی کنید توت فرنگیهای ریز و سالم را انتخاب کنید و حد الامکان از توت فرنگی گلخانهای استفاده نکنید.
کد خبر: ۶۵۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۶
یکی از بهترین و معروفترین غذاهای جنوبی، قلیه ماهی است. این غذا را مردم بندرعباس به یک شیوه اصیل و خوشمزه درست میکنند.
کد خبر: ۶۲۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۳
وبسایت TasteAtlas که پیشرو مطالعات در مورد غذاهای کشورهای مختلف است، در جدیدترین رتبه بندی خود، فهرست صد غذا با بدترین امتیاز در جهان را منتشر کرده است.
کد خبر: ۴۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۶
یکی از میوههای محبوب این فصل انار است. از انار در آشپزی نیز استفاده میشود. در این گزارش طرز تهیه رشته پلو با انار را بخوانید.
کد خبر: ۳۹۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۲
در این روزهای زرد و نارنجی پاییزی، پرتقال در دسترس ترین میوه ای است که به دلیل داشتن ویتامین ث در بیشترین خانه ها مصرف می شود. به همین دلیل در این مقاله می خواهیم یک غذای گیلانی به شما آموزش دهیم که با آب پرتقال پخته می شود که قطعا با خوردن این غذا طعم متفاوت و خوشمزه ای را تجربه خواهید کرد.
کد خبر: ۳۷۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۰
برای تهیه نرگسی لوبیا سبز با گوشت، برای نیم کیلوگرم لوبیا سبز، ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط در نظر بگیرید. لوبیا سبزهای خرد شده و شسته را در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید.
کد خبر: ۳۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۳۰
در طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری معمولا از گوجه فرنگی و سبزیجات هم استفاده میشود ولی میتوان برای طعم دهی بیشتر به آن از تمبر هندی هم استفاده کرد.
کد خبر: ۳۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۱
لوبیا پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که با مواد غذایی متنوعی تهیه می شود.
کد خبر: ۳۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۸
خورش گوجه فرنگی شمالی یک غذای ساده، اما خوشمزه است که اگر یک بار امتحانش کنید، قطعاً در برنامه غذاییتان قرار خواهد گرفت. پیشنهاد میکنیم طرز تهیه خورش گوجه فرنگی شمالی را بخوانید و این غذای خوشطعم را همین الان درست کنید!
کد خبر: ۲۹۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۵
نان کدو حلوایی نوعی نان نرم، لطیف و بسیار خوشمزه است که از ترکیب کدو حلوایی پخته با آرد، شیر، شکر و... تهیه میشود.
کد خبر: ۲۵۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۱
